Kadang suka merasa sayang banget sama kulit dan bagian kepala udang yang terbuang. Masa gak bisa diolah ya limbah kulit ini. Akhirnya coba-coba cari dan bisa banget buat bikin kaldu. Baik itu kaldu air rebusan atau dijadikan kaldu bubuk. Agak ribet memang harus disangrai, dihaluskan, dan disaring lagi. Aku buat untuk penyedap kuah tomyam atau baso-baso ikan yang lagi sering banget aku bikin.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia#MasakSetiapBagian

Source : Laila Huang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13869597-144-kaldu-udang-bubuk?invite_token=Mv3AEKgF6iUSgFrxKgjnNqYa&shared_at=1607602237Setiap beli udang, selalu kulit dan kepalanya terbuang begitu saja. Bila ditimbang, nyaris separo berat udang sebelum dikupas. Sayang kan?Dengan sedikit usaha, ternyata kulit dan kepala udang bisa dijadikan kaldu bubuk yang dapat digunakan dalam berbagai masakan yang memerlukan kaldu bubuk. Yang jelas, kaldu bubuk homemade ini bebas MSG dan pengawet.#MasakSeluruhBagian#PejuangGoldenApron3

Kulit dan kepala udang,,,,,Anak-anakku akhir akhir ini mau makan yang namanya udang padahal sebelumnya nggak ada yang doyan, udangnya yang digoreng krispi aja kalo menu lain belum nyoba,,, seperti yang kita tau kalo masak udang itu hampir separo terbuang, jadi misal berat udang 1 kg dagingnya hanya sekitar 450 gram Saja selebihnya kulit dan kepala udang, sayang kan kalo dibuang, supaya bermanfaat diolah lagi jadi kaldu bubuk#5resepterbaruku

Sayang bgt kl lg masak udang,kt buang kulit serta kepalanya..ga ada salahnya kita pakai untuk bikin kaldu bubuk dr pd beli msg..lbh sehat buatan sendiri kan..

Ceritanya dapat rejeki udang lumayan banyak dari tetangga depan rumah,jadi malam² ak bersihin udang dari kulit dan kepalanya,untuk badan udangnya kemaren saya bikin udang katsu kesukaan anak² dan,kulit dan kepalanya sayang klo dibuang,jadi ak manfaatin buat kaldu udang bubuk ini sudah ke sekian kali bikin bisa untuk campuran tumisan,cuka mpek²,sup dll rasanya gurih banget.. hayuk teman² memanfaain kulit udang yang bisanya kita buang sekarang kita bisa menjadikan sebagai kaldu bubuk dan rasanya gurih banget..#imaimey#imaimeykalduudangbubuk#kalduudangbubuk#MasakSetiapBagian#OlahanUdangImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_id

Habis buat udang crispy, banyak kepala dan kulit udang yang nganggur.. Dari pada dibuang... 'kan mubasir.Akhirnya jadi, deh.. Bubuk kaldu rasa udang buatan sendiri, bersih, sehat dan enakk.. sebagai pengganti micin, terasi atau ebi .. Tambahkan pada masakan berkuah, seperti tom yam, laksa, Pempek, sambal, dsb. Cobain, deh!#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian

Kemaren ini waktu bikin siomay banyak sisa kulit udang,dibuang sayang😁Selain dibikin kaldu bisa juga ternyata kulit udang dibikin kaldu bubuk udang.Enakk banget ditaburin di atas nasi😍

Ceritanya dibuang sayang nih maklum mamak pengiritan hehe.. kemarin beli udang 500gram untuk campuran dimsum nah kepala , kulit dan kakinya ko berasa sayang banget ya dibuang.. akhirnya coba pikir pikir sambil nyuci tuh kepala, kulit udang buat kaldu bubuk aja Krn dulu pernah beli kaldu bubuk udang enak lho buat taburan nasi panas atau buat bikin tomyam ga perlu repot beli udang lagi kan ngiriiiiit banget hehehe

Kali ini saya share resep bubuk kaldu udang dengan bahan kulit udang. Kebetulan beli udangnya yg tanpa kepala, kalau beli yang masih ada kepalanya, maka kepala udangnya pun bisa digunakan juga yaa.Yang biasanya kulit/kepala udang terbuang percuma, yuk kita buat jadi kaldu bubuk yang bisa bikin masakan jadi tambah syedaaap.Selain gak mubazir, bahannya pun murni tanpa pengawet yaa.#KulaEtamCoCoK#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Beli udang tadi pagi lumayan banyak kulit + kepala udangnya di abang penjual udang, ketantang buat bikin kaldu udang,akhirnya aku minta deh kepala ma kulit udangnya 😀 kan sayang kalo di buang#imaimey#imaimeykalduudang#OlahanUdangImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_id

Karena punya 2 anak kecil, saya jadinya pikir² kalau masak pake penyedap. Dan karena kulit udang sering terbuang sia², kali ini saya pikir untuk bikin jadi kaldu penyedap aja daripada jadi sampah ye kaaan..Source : Kaldu Udang Bubuk dari Cookpad Puji Pangestu#PejuangGoldenApron2#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#DiRumahAja

Source : Pawon ibukTiap ada pesenan udang saya bingung dgn limbah udang kepala dan juga kulit udang, karena pak sampah yg rajin banget ambil sampah walaupun udah dikomplain 🙈Alhamdulillah dpt ide dari @pawon ibuk kalau kepala dan kulit udang bisa dibuat terasi, kaldu bubuk dan petis. Kemarin sy coba perdana bikin kaldu bubuk dan sukses rasanya gurih, mks mom resepnya bermanfaat sekali 🙏#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru