Kaldu bubuk udang
Source : Pawon ibuk
Tiap ada pesenan udang saya bingung dgn limbah udang kepala dan juga kulit udang, karena pak sampah yg rajin banget ambil sampah walaupun udah dikomplain 🙈
Alhamdulillah dpt ide dari @pawon ibuk kalau kepala dan kulit udang bisa dibuat terasi, kaldu bubuk dan petis. Kemarin sy coba perdana bikin kaldu bubuk dan sukses rasanya gurih, mks mom resepnya bermanfaat sekali 🙏
Kaldu bubuk udang
Source : Pawon ibuk
Tiap ada pesenan udang saya bingung dgn limbah udang kepala dan juga kulit udang, karena pak sampah yg rajin banget ambil sampah walaupun udah dikomplain 🙈
Alhamdulillah dpt ide dari @pawon ibuk kalau kepala dan kulit udang bisa dibuat terasi, kaldu bubuk dan petis. Kemarin sy coba perdana bikin kaldu bubuk dan sukses rasanya gurih, mks mom resepnya bermanfaat sekali 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit dan kepala udang kemudian taruh di saringan supaya air benar2 kering sebelum dioven
- 2
Masukkan kulit dan kepala udang yg sdh kering di oven, oven kurleb 20 menit (suhu 150)
- 3
Setelah 20 menit masukkan 1 bonggol bawang putih yg udah dikupas kulitnya, oven sampai bawang kering.
- 4
Matikan oven dinginkan, blender dengan blender kering, kemudian oven lagi suhu 150 C kurleb 15 menit.
- 5
Setelah di oven yg ke2 bubuk benar2 kering blender lagi tambahkan gula garam dan ayak dgn saringan yg halus. simpan di wadah tertutup bs dipakai sebagai tambahan penyedap masakan 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar