Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

Name: Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi has dalam, bersihkan dan potong sesuai selera; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 biji kemiri utuh; 1 ruas (jari telunjuk) kunyit segar; 1 ruas (jempol) jahe segar; 1 sdt biji lada; 50 ml air putih; 50 ml minyak sayur; 4 buah tomat cherry, belah 4; 1 buah tomat lokal, belah 8; 2 buah timun lokal, potong sesuai selera; 2 lembar daun salam; 2 ltr air; secukupnya Garam

NAZ @cook_20970062

Soto Daging Seger atau Gangan Banjar by NAZ

NAZ @cook_20970062

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8-10 porsi

Bahan utama :
1/2 kgdaging sapi has dalam, bersihkan dan potong sesuai selera
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4 bijikemiri utuh
1 ruas(jari telunjuk) kunyit segar
1 ruas(jempol) jahe segar
1 sdtbiji lada
50 mlair putih
50 mlminyak sayur
Pelengkap :
4 buahtomat cherry, belah 4
1 buahtomat lokal, belah 8
2 buahtimun lokal, potong sesuai selera
2 lembardaun salam
2 ltrair
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu masukkan daging sapi. Buang air (gumpalan) kotor dari rebusan daging tersebut. Setelah itu, masukkan bumbu halus. Masak dg api sedang, 1/2 jam cukup.
2

Siapkan irisan timun, masukkan ke dalam rebusan daging tersebut, masak dg api sedang (12 menit). Lalu masukkan daun salam dan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Matikan kompor dan taburi garam sesuai selera (tingkat keasinan masing-masing yaaa).
3

Gangan Banjar siap disajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Indahwati

Tambah daun jerek sereh. Segeerr makasih bun

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

NAZ @cook_20970062

pada 06 Mei 2020 12.05

Komentar

Resep Serupa

Soto Daging Banjar Soto Daging Banjar

Memanfaatkan daging slice yang tinggal sedikit. Jd menu irit. Cm modal daging 17,500 sm bahan yg udh ada di kulkas.

sintasint
Soto daging ala soto banjar Soto daging ala soto banjar

#BikinRamadanBerkesan

alvin Salim
Soto Daging Seger Soto Daging Seger

Keluarga saya suka banget soto yang kuahnya bening, salah satunya soto seger ini yang mirip soto bening dari daerah solo.Recook Mba Ayu Wulansari @cook_12028034

Umi Rieke Kitchen🍳
Soto Daging Seger Soto Daging Seger

Soto daging kuah bening resep dari ibu saya.Mungkin resepnya hampir sama seperti soto pacitan. Apa karena daerahnya berdekatan 😅 yang penting segeerrr....#CookpadCommunity_Surabaya

Dapur Bunda Daisy
Soto daging banjar Soto daging banjar

Lebarn ke-3 bru masak soto banjar tpi ayamx ,saya ganti dgn daging. Dan kali ini soto bnjarx gak lengkap yaa..soalx gak ada sambalx,,jeruk nipis sama kecapx...alhasil jadilah soto banjar seadanyaHmmm yummi..👍#SiapLebaran

Novi Aufa
Soto Daging Banjar Praktis Soto Daging Banjar Praktis

Musim hujan & angin dingin harus hangatkan badan & perut dengan yang berkuah & segar. Jadilah sotoooo bening Banjar.

Rika Ervita Gatackic
Soto daging seger Soto daging seger

Kalau soto ini masakan kesukaan bunda, kuahnya bening, pakai kaldu daging, dan jeruk limau, seger cocok untuk makan berbuka puasa, bikin segerlah

Bunda Rambe
Soto Daging Soto Daging

Maknyusss di makan hujan2, kuahnya segerrr kuning bening, gak berlemak🤤

herlydiapf
Soto daging seger Soto daging seger

Warisan kuliner nusantara #SiapRamadan #PekanInspirasi

Yeni Wahyuningsih
Soto daging seger Soto daging seger

Resource: fitri sasmayaDaging kurban masih ada???Cung yang udah bosen sama gulai kuah santan???Yang seger mah ya dibikin soto daging atulah#kuraskulkas

Uismangan
Soto daging seger Soto daging seger

Ada daging di freezer, sebenernya mau dibikin sop, tapi kaykanya soto lebih oke deh. Akhirnya cus beli pernak pernik soto plus puyuh. Karena anak2 suka banget sama puyuh. Ini soto enak, seger banget.. Sat penyajian kuah disaring ya mom#PejuangGoldenApron3

Arum Riska Kurniawati
Soto daging seger Soto daging seger

Puk Arsin

Rekomendasi Resep Lainnya