لتحضير الدجاج : ننظف الدجاج بالليمون والخل جيداً وتقطع كل دجاج إلى ٤ أجزاء. نخلط البندورة والثوم في الخلاط ونضعها على الدجاج ونتبل الدجاج بالتوابل المذكوره ونضع الزيت ونتركها ساعة حتى يأخذ الدجاج نكهة التوابل ثم نضع الدجاج في صينيه ونضيف الماء اليه ونغطيه بقصدير ونضعهم في الفرن لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نحمر الدجاج.

لتحضير الارز : ننقع الارز لنصف ساعة. في وعاء نخلط دبس البندورة مع الماجي والتوابل وقليل من الماء نخلطهم جيداً حتى يذوب دبس البندورة ونضيفهم للارز ونخلطهم جيداً.

نضع طنجره على الغاز ونضع فيها الزيت ثم نضع البازلاء والجزر والفليلفله المقطعه ونضيف لهم البندورة مع الثوم يكون مطحونين ونتركهم على الغاز حتى يذبل الخضار ثم نضيف لهم الارز ونخلطهم جيداً نضيف لهم الماء ونتركهم على نار متوسطه حتى الاستواء.

لتحضير الصوص : نسلق البندورة في طنجره ليسهل تقشريها وطحنها ثم نضع البندورة في الخلاط مع الثوم والفلفل والتوابل ونخلطهم جيداً وهيك بكون الصوص جاهز.

نسكب الارز في قدر ونضع فوقه الدجاج ونزينه بشرحات الليمون والفليلفله والبقدونس واللوز المقلي ويقدم مع الصوص والسلطه واللبن.

صحتيين وعواااافي 💞.