Bronis Kukus Ny. Liem recooked by me

ichabie
ichabie @ichabiee
Cibinong
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN A:
  2. 6 butirtelur
  3. 225 grgula pasir
  4. 1 sdtsp/emulsifier
  5. Sejumputgaram
  6. BAHAN B:
  7. 125 grtepung segitiga/kunci
  8. 50 grcoklat bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. BAHAN C:
  11. 100 grDCC
  12. 175 mlminyak sayur (me: fortune 135g)
  13. BAHAN D:
  14. 100 grDCC
  15. 4 sdmwhippy cream cair
  16. 3 sdmsusu cair (me: ultra full cream)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A mixer sampai putih berjejak. Sisihkan

  2. 2

    Bahan B campur dan ayak. Sisihkan

  3. 3

    Lelehkan bahan C. Masukkan minyak goreng dan DCC. Lelehkan

  4. 4

    Setelah adonan bahan A berjejak, masukkan bahan B yg telah dicampur dan diayak. Aduk searah sampai rata.

  5. 5

    Tuang adonan bahan C yg telah dicairkan, aduk berlawanan arah. Pastikan jangan sampai ada minyak yg mengendap didasar baskom

  6. 6

    Tuang ke loyang (Saya pake loyang 20cm) yg telah dioles mentega. Kukus selama 45 menit. Kalo hampir 45 menit. Tes tusuk. Kalo sudah matang, angkat dan biarkan dingin

  7. 7

    Tim / lelehkan bahan D di atas air mendidih sambil diaduk cepat

  8. 8

    Siram diatas brownis. Setelah disiram coklat, brownis masukkan ke dalam kulkas sebentar agar set.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ichabie
ichabie @ichabiee
pada
Cibinong
Hobby makan tapi maunya kurus. Masih amatiran dalam mengolah bahan makanan.
Lebih banyak

Resep Serupa