شله زرد

اول از همه برنج رو پاک میکنیم و میشوریم ، داخل یه قابلمه بزرگ می ریزیم و آب اضافه میکنیم

میگذاریم بجوشه ، تا برنج باز بشه و حسابی پخت کنه و لعاب بندازه... برنج نباید دونه هاش معلوم باشه باید حسابی باز بشه و لعاب بندازه

حالا شکر رو هم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم

زعفران ساییده رو با نصف لیوان آب داغ داخل قوری میریزیم و میگذاریم روی کتری که با بخار کتری دم بشه اضافه میکنیم و خوب

هل رو هم یک ذره می کوبیم... دقت کنید آسیاب نمی کنیم! و مثل زعفرون با نصف لیوان آب دم میکنیم و بعدش از صافی رد میکنیم و اضافه می کنیم

نوبت کره است که اضافه کنیم

گلاب و خلال بادام رو هم اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم

داخل ظرف میریزیم و با دارچین و گل محمدی و یا پودر نارگیل تزیین می کنیم 🤩دادادااااااام شله زرد خوشمزتون حاضره🤗نوش جان😋✌🏻