Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Name: Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dada digiling/cincang; 100 gr udang dikupas & cincang; 3 sdm tepung terigu Kunci Biru; 2 sdm tepung tapioka Rosebrand; Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau; 2 sdm garam; 1 sdm penyedap jamur; 1/2 sdm merica bubuk; 4 bawang putih dihaluskan; 1/2 sdm gula pasir; 1 butir telur ayam; 4 sdm irisan daun bawang; Minyak goreng secukupnya utk menggoreng; Bahan saos nya:; 3 bawang putih cincang halus; 1 bawang Bombay kecil cincang tipis; 5 sdm saos asam manis ABC; 4 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdm tepung maizena; 400 ml air putih; 1/2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap inggris; Margarin secukupnya utk menumis

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Hekeng Pontianak homemade+saos asam manis(halal)

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Suami pingin makan hekeng,daripada beli,mending sy bikin sendiri lbh sehat & enak dgn Bhn2 yg berkualitas jg😘
#tetapdirumahaja
#dirumahaja
#cookpadcommunity
#weekendchallenge

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

500 grayam fillet dada digiling/cincang
100 grudang dikupas & cincang
3 sdmtepung terigu Kunci Biru
2 sdmtepung tapioka Rosebrand
Kulit tahu yg memanjang kita potong sesuai ukrn yg kita mau
2 sdmgaram
1 sdmpenyedap jamur
1/2 sdmmerica bubuk
4bawang putih dihaluskan
1/2 sdmgula pasir
1 butirtelur ayam
4 sdmirisan daun bawang
Minyak goreng secukupnya utk menggoreng
Bahan saos nya:
3bawang putih cincang halus
1bawang Bombay kecil cincang tipis
5 sdmsaos asam manis ABC
4 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdmtepung maizena
400 mlair putih
1/2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap inggris
Margarin secukupnya utk menumis

Cara Membuat

1

Campur bahan2 spt: ayam,udang,bawang putih yg dihaluskan,1 butir telur ayam,garam,penyedap jamur,gula,merica bubuk & irisan daun bawang.Aduk rata.Tambahkan tepung terigu & tepung tapioka.Aduk rata sampe agk padat.
2

Ambil selembar kulit tahu yg kita sdh potong sesuai ukuran kita,masukkan adonan hekeng nya sampe padat lalu kita gulung perlahan & ujungnya bs kita msukkan & rapikan.Lakukan sampe adonan habis.
3

Setelah digulung smua,panaskan kukusan,kukus hekeng sekitar 20 menit sampe hekeng matang.Angkat & sisihkan.Setelah dingin,kita panaskan minyak,lalu goreng hekengnya sampe kecoklatan.Siap disajikan dgn saos asam manis.
4

Cara bikin saos asam manis nya: Campur bahan spt saos asam manis,gula,kecap inggris,saos tiram,air putih & tepung maizena.Aduk rata sampe tercampur.Panaskan margarin,tumis bawang putih & bawang Bombay sampe harum,tambahkan garam.Aduk rata.Lalu masukkan saos nya yg sdh dicampur air & bhn lain.Aduk sampe tercampur bawangnya.Biarkan sampe saosnya mengental,angkat & siap disajikan

tom lung dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ira Arisona

Trimakasih mom resepnya,rasanya enak anak-anak dan suami suka😍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Agustina Erlinda @divaerlinda_02012001

pada 07 Mei 2020 04.07

Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia

Lokal Tim KalBar 2023 - 2025,LokTim KalSelBar 2025Saya seorang ibu 3 orang anak.Selain bekerja ditoko sendiri,saya juga senang memasak & membuat Resep Kreasi Sendiri👌Ig saya @divaerlinda28Saya mulai menulis resep tahun 2016 dengan masakan pertama Soto Ayam & sempat gak aktif karena kesibukan ditoko.Mulai aktif kembali tahun 2020 sampe sekarang👌Saya suka banget tantangan-tantangan masak yang diadakan Cookpad ini karena prinsip saya “orang lain bisa,kenapa saya tak bisa?So…harus bisa lah💪”

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Saus Asam Manis ala Pontianak Ayam Saus Asam Manis ala Pontianak

Udah lama di jakarta, tiap gofood ayam asam manis, selalu beda2 ngk sesuai selera.. Akhir pas makmer masakin pake resep google.. Rasanya persis spt yg ku kangenin rasa ayam saus asam manis buatan koko selera kita di jl. purnama, pontianak.Resep ini masih kira2 takarannya ya, jika sudah praktek buat sendiri nanti saya update kembali.

Joe Hanna Liong
Gurame asam manis saos homemade Gurame asam manis saos homemade

baru pertama masak sendiri ikan gurame saos asam manis biasanya beli jadi makan di resto 😄,berhubung lupa beli saos tomat jadilah aq bikin sendiri rasanya gk kalah enak sama saos botolan malah lebih segerrrr.aq tambahin cabe utuh jadi klw mau pedess bisa langsung di "hap" cabenya 😉😋 (bocil jg bisa makan karena cabe disaosnya cuma sedikit )

Nina
Cumi asam manis (saos homemade) Cumi asam manis (saos homemade)

Akhir bulan pengen makan enak tapi budget terbatas, gak usah khawatir. Cumi 500g cuma 30rb (harga di tukang sayur Jakarta Barat) bisa buat makan 5x#SiapRamadan

WisnuYogha c l o l o
Kepiting Saos Pedas Asam Manis Kepiting Saos Pedas Asam Manis

Resep ini aku buat karena Suami dan anak anak suka sekali makan kepiting,jadi aku buat kepiting saos pedas asam manis ini

farida
Saus Asam Manis Home made Saus Asam Manis Home made

saos yg bisa nemenin menu pertepungan nih 😁ayam fillet tepung, cumi tepung, udang tepung dll..bismillah.. yuk recook bund 😍

puspitaaa
Hekeng(kekian) Asam Manis Hekeng(kekian) Asam Manis

Menu sederhana yg praktis & anak2 pasti suka

Agustina Erlinda
Ayam tepung saos asam manis Ayam tepung saos asam manis

Pengen makan ayam tepung yang enak kalau beli porsinya sedikit jadi mending bikin sendiri deh kebetulan masih ada stok fillet ayam dikulkas

Is Thrue Lilik Yulivian
Udang Asam Manis Homemade Ala Resto Udang Asam Manis Homemade Ala Resto

Kemaren beli cumi tapi bingung mau dimasak apa buat makan siang suami.. Yaa udah masak ini aja 😊 biar ala ala resto juga

Icha Annisa
Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis

05/03 Pagi - pagi dianterin 4 ekor kepiting ukuran sedang dan 1ekor lobster jumbo sama kerabat (maklumlah hidup didaerah jiwa berbagi tinggi, apalagi tinggal dipesisir selatan yg banyak berpencaharian nelayan), dan pak Suami pun auto request dibuatkan masakan seafood dengan kreasi sang istri (yg notabene sedang dalam alergi seafood🙈) yasudah lah yg penting pak suami bahagia dan kuahnya sudah cukup untuk ibu istri. Dan terpikirkanlah: Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis

Laras Dwi Wah.
Udang Saos Asam Manis Udang Saos Asam Manis

Udah lama ga masak udang tadi dipasar ada udang cakep2 lumayan gede2.. langsung minta di buangin kepalanya doang sisain kumisnya krn pas dimakan ada krenyes2nya n bikin gurih doonk... yummyyy... 😋 pas sampai di rumah kulit udangnya ak copotin sendiri aja n sisain ekornya doank 😁 yuk kita makan siang 😘😘#PejuangGoldenApron2#resolusi2019

Shinta Harsya
Ayam saos pedas asam manis Ayam saos pedas asam manis

Masakin pak suami ayam saos seneng banget kalo makan lahap. Jadi sering bikin deh simple juga.

betry sesayradafi
Udang asam manis Udang asam manis

Sering beli di tempat makan, penasaran pengen bikin sendiri. Ternyata sangat mudah 😂

Rosita

Rekomendasi Resep Lainnya