Roti goreng isi (gampang)

Resti Dika Prawisdiantari
Resti Dika Prawisdiantari @restidika

Ini sebenernya resep donat. Cuman karna suami g suka donat jd saya jadikan roti goreng isi. Saya paling males nimbang2 bahan, jd ini resep asal cemplung dan g pake nimbang. Alhamdulillah, udah berkali2 bikin selalu ngembang dan lembut.

Roti goreng isi (gampang)

9 orang berencana membuat resep ini

Ini sebenernya resep donat. Cuman karna suami g suka donat jd saya jadikan roti goreng isi. Saya paling males nimbang2 bahan, jd ini resep asal cemplung dan g pake nimbang. Alhamdulillah, udah berkali2 bikin selalu ngembang dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10-12 roti
  1. Biang
  2. 100 mlair hangat2 kuku
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi (sy pake fermipan)
  5. (aduk semua jd 1, tgu 10-15 menit sampai berbusa)
  6. Bahan Adonan
  7. 1 sdmmentega (cairkan, biarkan agak dingin, lalu sisihkan)
  8. 2 butirkuning telur
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 8-10 sdmtepung terigu (sy pake segitiga biru)
  12. Isian
  13. Ini bebas aj ya, bisa meses, keju parut dll
  14. (Saya pake wortel, sosis dan kentang)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan smua bahan adonan (kecuali mentega dan tepung terigu). Aduk2 dengan sendok sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan biang yg sdh berbusa ke dalam campuran adonan pertama. Aduk2 lagi sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Biasanya aku masukin 8 sdm dulu, lalu aku aduk2, kalo masih lembek, aku tambah lagi 1 sdm, aduk lagi, begitu terus sampai adonan tdk lembek, tapi jgn terlalu keras juga ya. Lalu aku ulen sebentar menggunakan tangan.

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata tepungnya, masukkan mentega cair. Ulen lagi. Aku banting2 adonannya biar g capek ngulen. Sampai kalis. Kurleb 10-15 menitan. Lalu diamkan kurleb 15 menit. atau sampai adonan mengembang.

  5. 5

    Lalu kempeskan adonan. Bulat2in. Kemudian isi dan Bentuk sesuai keinginan. Diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang.

  6. 6

    Lalu goreng. Siap sajikan

  7. 7

    Tips : air bisa diganti dgn susu uht, roti jd lebih lembut dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resti Dika Prawisdiantari
pada
Memasak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa