ابتدا سیب زمینی را بگذارید تا آبپز شود ، سپس پوست آنها را بگیرید و رنده کنید.
یک ظرف مناسب انتخاب کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید.
کره را آب کنید و به همراه مقداری نمک ، فلفل و 2 قاشق سس مایونز هم بزنید تا یکدست شود، سس را روی سیب زمینی ها بریزید و خوب هم بزنید. سیب زمینی را در یک ظرف در بسته به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

در این فاصله سراغ بقیه مواد بروید، ابتدا فلفل دلمه ای را به قطعات ریز برش بزنید و خرد کنید.
خیارشورها را ریز خرد کنید و یا رنده نمایید.
کالباس خرد شده ، خیارشور و فلفل دلمه ای را داخل یک ظرف مخلوط کنید  و کنار بگذارید.

سیب زمینی را از یخچال بیرون بیاورید و مقداری از آن را بردارید و در کف دستتان پهن کنید و از مواد بالا داخل آن بریزید، دور سیب زمین را گرد کنید و آن را به شکل توپ در بیاورید.
توپ ها را کنار بگذارید و به سراغ سبزیجات بروید.

جعفری ، هویج و کلم سفید و کلم قرمز را ریز ساطوری کنید.
و هر کدام را در ظرف جداگانه قرار دهید.
هر یک از توپ های سیب زمینی را در یکی از سبزیجات بغلطانید تا خوب همه جای آن از سبزیجات پوشیده شود.
حالا یک دیس مناسب انتخاب کنید و کاهو را در داخل آن بچینید و سپس توپ های سیب زمینی آغشته به سبزیجات را روی کاهو قرار دهید.
با سس روی توپ ها را تزیین کنید و سرو نمایید.