Pastel Renyah Banget Tahan Lama

Wulan Yuliana
Wulan Yuliana @cook_4564071
Palembang , Sumatera Selatan

Ceritanya, ini udah buat beberapa hari yang lalu..tapi baru bisa nulis skrng soalnya moodnyaaaaaaaaaaa jelek bgt :((((. Approve kalo aku sih, resep ini jitu bgt hihihih.....aku modif pake cabe giling , enaak pedes...

Source : Ifa Rava

Pastel Renyah Banget Tahan Lama

Ceritanya, ini udah buat beberapa hari yang lalu..tapi baru bisa nulis skrng soalnya moodnyaaaaaaaaaaa jelek bgt :((((. Approve kalo aku sih, resep ini jitu bgt hihihih.....aku modif pake cabe giling , enaak pedes...

Source : Ifa Rava

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. BAHAN ISIAN :
  2. 150 gramwortel (kupas)
  3. 200 gramkentang (kupas)
  4. 2 siungbawang putih (haluskan)
  5. 5Cabe merah (haluskan)
  6. 2-3 batangdaun bawang (skip)lagi gk stock
  7. 100 mlair bersih
  8. garam halus, merica bubuk, gula pasir & kaldu bubuk (secukupnya)
  9. 2 butirtelur ayam, rebus, kupas & potong-potong
  10. BAHAN KULIT :
  11. 250 gramtepung terigu protein rendah
  12. 50 grammargarin
  13. 30 mlminyak goreng
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/4 sdtkaldu bubuk
  17. 80 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Wortel & kentang dipotong dadu kecil-kecil. Cuci dan Tiriskan. ISIAN: tumis bawang putih halus, cabe giling & merica dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan wortel & kentang, tuangi air.Bumbui garam halus, gula pasir & kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga semua matang. Angkat Sisihkan

  2. 2

    ADONAN KULIT: masukkan semua bahan dalam wadah, uleni perlahan dengan tangan hingga setengah kalis, gk perlu kalis bgt seperti membuat roti..

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, gilas menggunakan botol kaca/ gelas panjang/ gilingan mie. hingga tipis tp jangan ketipisan ya, lalu cetak menggunakan mulut mangkuk kira kira saja.. mau sebesar apa sesuai selera...

  4. 4

    Beri 1 sdm isian, tambahkan potongan telur, rekatkan pinggir nya kemudian pilin. Lakukan hingga semua adonan & bahan isian habis.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan pastel & goreng pastel hingga kecoklatan, angkat. Tiriskan di kertas minyak..(kalo aku pake metode minyak dingin lalu dimasak, karena suka tekstur luar yg mulus) sesuai selera ajaa...siap dinikmatiii :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Yuliana
Wulan Yuliana @cook_4564071
pada
Palembang , Sumatera Selatan
Recook Lovers | Youtube : Wulan Yuliana | Cooking •Decoration Addict • Backpacker•1994
Lebih banyak

Komentar (12)

Hefidho
Hefidho @Hefidho17
Air mateng itu hangat apa dingin biasa mbak?

Resep Serupa