Pastel Renyah Tahan Lama

Ecy
Ecy @jessica_ecy
Bekasi

#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#Cookpadcommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Source @geekitch_317

👍 fun fact
kessselll gak siih kalo habis masak memasak, dapur berantakan,kompor jd kotor dan berminyak, dinding dapur juga banyak kecipratan minyak. gimana bersihinnya yaaa? Gak usah lagi beli lagi chemical yg mehong2 itu, cukup pakai bahan bikin kue dan bahan masak yg biasa ada di dapur aja. cukup campurkan baking soda,cuka masak di tambah sabun cuci piring. campur merata. aplikasikan ke semua dinding dapur yg kotor ran berminyak dqn kompor. Lalu di bilas/di lap dgn lap kering. bisa juga buat bersihin oven kamu juga loooh. asik yaaa. kl saya, saya simpan dlm wadah sprayer gun. jd tinggal semprot2 aja👌

Pastel Renyah Tahan Lama

13 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#Cookpadcommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Source @geekitch_317

👍 fun fact
kessselll gak siih kalo habis masak memasak, dapur berantakan,kompor jd kotor dan berminyak, dinding dapur juga banyak kecipratan minyak. gimana bersihinnya yaaa? Gak usah lagi beli lagi chemical yg mehong2 itu, cukup pakai bahan bikin kue dan bahan masak yg biasa ada di dapur aja. cukup campurkan baking soda,cuka masak di tambah sabun cuci piring. campur merata. aplikasikan ke semua dinding dapur yg kotor ran berminyak dqn kompor. Lalu di bilas/di lap dgn lap kering. bisa juga buat bersihin oven kamu juga loooh. asik yaaa. kl saya, saya simpan dlm wadah sprayer gun. jd tinggal semprot2 aja👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 pcs
  1. Bahan isian
  2. 1 kepingBihun
  3. 3 BuahWortel,potong dadu
  4. 2 BuahKentang, potong dadu
  5. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  6. 2 batangdaun seledri, iris tipis
  7. 3 ButirTelur rebus. Potong 4 bagian per butir
  8. Bumbu utk Bahan Isi
  9. 3 SiungBawang putih,cincang halus
  10. 1/4Bawang bombay, cincang halus
  11. 1 sdmSaus tiram
  12. 1 sdtGaram
  13. 1/2 sdmGula pasir
  14. SecukupnyaLada bubuk
  15. 1 sdtKaldu jamur
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaMinyak
  18. Bahan Kulit
  19. 250 grTepung terigu protein sedang
  20. 1 sdmTepung jagung (maizena)
  21. 50 grMargarin,lelehkan
  22. 1 butirtelur
  23. 75-100 Mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama buat isiannya terlebih dahulu. Rendam bihun di air mendidih sampai matang, tiriskan dan sisihkan. Siapkan semua bahan dan bumbu utk membuat isian

  2. 2

    Siapkan wajan dgn secukupnya minyak goreng utk menumis. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk merata. Tambahkan air sedikit. Masak sampai wortel dan kentang empuk

  3. 3

    Masukkan bihun yg sdh matang. Bumbui dgn bahan bumbu. Aduk merata. Tes rasa. Masak sebentar. Matikan api kompor. pindahkan ke dlm wadah, sisihkan

  4. 4

    Mebuat kulit paste. Campur semua bahan. Uleni dgn tangan sambil tuang air sedikit demi sedikit. Perhatikan tekstur adonan jgn sampai terlalu lembek. Jadi utk takaran air disesuaikan. Adonan saya ini kira2 pakai air 75 Ml. Uleni tdk perlu kalis

  5. 5

    Lalu tutup dgn serbet/kani bersih. Diamkan 15-30 menit. Saya tadi hampir 30 menit. Setelah 30 menit adonan menjadi lebih lentur yaa.

  6. 6

    Lalu timbang dan bagi2 adonan masing2 beratnya 35gr. Jadi 12 pcs. Ambil 1 adonan. Giling dan pipihkan. Lalu beri bahan isian

  7. 7

    Tutup lalu pilin bagian atasnya. Lalukan sampai adonan habis

  8. 8

    Goreng pastel pertama cukup sampai setenga matang saja. Karena saya akan goreng pastelnya besok hari. Jadi pastel yg sdh saya goreng setengah matang saya simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas bawah, bukan freezer yaa. Tapi bisa juga di simpan di freezer utk penggunaan jangka waktu lama

  9. 9

    Naah besok paginya. Goreng pastel dgn minyak banyak. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan. Tata dalam piring saji. Sajikan dgn sweet chilli sauce atau rawit hijau. Kulit pastelnya renyah. Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ecy
Ecy @jessica_ecy
pada
Bekasi
Motherself taught baking and cookinglearning by doingsome of my recipes you may see at my IG jessica_ecy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa