Pempek Dos tanpa Ikan

Imha Jahidin
Imha Jahidin @cook_22772622

Karena saya ga begitu suka ikan yah, jadinya ga pake ikan moms

Pempek Dos tanpa Ikan

19 orang berencana membuat resep ini

Karena saya ga begitu suka ikan yah, jadinya ga pake ikan moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 3 sdtkaldu rasa ayam
  5. 1/4 sdtmerica
  6. 7 siungbawang putih (haluskan)
  7. 250 mlair
  8. 2 butirtelur
  9. 300 gramtepung tapioca
  10. Bahan cuko
  11. 7 siungbawang putih
  12. 8cabe rawit (sesuai selera)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 250 mlair
  15. 250 gramgula merah
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 1 sdtasam jawa
  18. Timun (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan terigu, garam, kaldu, merica, bawang putih, dan air kedalam wadah.

  2. 2

    Masak di atas api sedang sambil diaduk rata hingga tepung menggumpal

  3. 3

    Angkat lalu pindahkan ke wadah lain, masukkan telur sambil diaduk masukkan tepung tapioka

  4. 4

    Setelah tercampur rata, bentuk adonan. Umumnya dibentuk seperti kapal selam (ini saya belum handal teknisnya moms, hihi) dan lenjer (yang memanjang)

  5. 5

    Setelah adonan dibentuk, masukkan kembali adonan kedalam air mendidih sekitar 10 menit

  6. 6

    Setelah kelihatan kenyal, adonan pempek siap digoreng

  7. 7

    Untuk cuko, haluskan 7 siung bawangputih, cabe dan garam. Kemudian tumis dengan api sedang. Setelah itu masukkan gula merah, asam jawa dan gula pasir

  8. 8

    Pempek siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imha Jahidin
Imha Jahidin @cook_22772622
pada

Komentar

Resep Serupa