Pempek Dos tanpa ikan

Anisa Festi's Kitchen 😻
Anisa Festi's Kitchen 😻 @anisacookpad
Malang

Satu resep jadinya banyak bgt, simpen d freezer bs tahan lama.

Pempek Dos tanpa ikan

81 orang berencana membuat resep ini

Satu resep jadinya banyak bgt, simpen d freezer bs tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan pempek
  2. 250 gtepung terigu
  3. 400 gtepung tapioka
  4. 550 mlair
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 sachetroyco ayam
  9. 1 sdmudang rebon sangrai
  10. 1 sdmgaram
  11. Kuah cuko
  12. 300 mlair
  13. 1 blokgula merah sisir
  14. 2 sdmasam jawa
  15. 1 sdtudang rebon sangrai
  16. 5cabe rawit / sesuai selera
  17. Secukupnyagaram
  18. Pelengkap
  19. Timun potong kotak2

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air 550 ml dg bawang putih yg sudah d haluskan, garam, royco dan udang rebon hingga mendidih. Lalu saring. Tuang k dlm tepung terigu. Aduk2 hingga rata. Tunggu sampai uap hilang.

  2. 2

    Masukkan kuning telur dan minyak goreng. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka uleni dg tangan sampai rata dan bs d bentuk.

  3. 3

    Bentuk sesuai selera atau bisa jg d isi dg telur.

  4. 4

    Didihkan air, beri garam dan minyak goreng secukupnya. Rebus adonan hingga matang, setelah mengapung tunggu selama 5-10 menit agar matang sempurna. Lalu angkat.

  5. 5

    Setelah dingin bisa d goreng. Atau bisa d simpan d freezer sebelumnya bedakin dlu dg tepung tapioka lalu taruh d wadah kedap udara.

  6. 6

    Kuah cuko : haluskan bawang putih, rebon dan cabe rawit. Rebus semua bahan koreksi rasa lalu saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Festi's Kitchen 😻
pada
Malang
simple cooking n simple recipe from my kitchen 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa