Pempek Dos Tanpa Ikan

sielvia
sielvia @sielvia
cianjur

kemarin pengen makan pempek, dapetnya sedikit gak kenyang moms,
karna masih ingin ngunyaaah, jadilah buat sendiri, biar bisa sepuasnyaa 😃, versi hemat ya moms gak pake ikan
lets try

Pempek Dos Tanpa Ikan

25 orang berencana membuat resep ini

kemarin pengen makan pempek, dapetnya sedikit gak kenyang moms,
karna masih ingin ngunyaaah, jadilah buat sendiri, biar bisa sepuasnyaa 😃, versi hemat ya moms gak pake ikan
lets try

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan pempek:
  2. 250 gramterigu segitiga
  3. 400 gramtapioka/sagu
  4. 2 butirtelur
  5. 500 mlair
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgula pasir
  9. minyak untuk menggoreng
  10. bahan kuah :
  11. 400 gramgula merah kualitas bagus
  12. 500 mlair
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 4 buahbawang putih
  15. 1 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdm/ 2 cm asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Buat pempek : masak air, garam, kaldu dan gula hingga mendidih, kecilkan api masukkan terigu, aduk rata dengan spatula kayu. adonan akan sangat lengket dan berat

  2. 2

    Matikan api, diamkan.setelah hangat tambahkan telur, aduk rata lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Cetak adonan memanjang (lenjer), bisa juga diisi telur (kapal selam) me : lenjer semua moms, stok telurnya sedikit lg 😂

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng, rebus pempek yg sudah dibentuk sampai mengapung, lalu angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Buat kuahnya ; blender cabe rawit dan bawang putih, didihkan air dan gula merah hingga larut, lalu msukkan bumbu halus dan asam jawa

  6. 6

    Tambahkan garam, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa ya moms.

  7. 7

    Goreng hingga matang dan kecoklatan, sajikan dengan irisan timun. siap di santap moms 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sielvia
sielvia @sielvia
pada
cianjur
buibuk pekerja yang diusahakan untuk masak buat anak gadis kesayangannya, kadang gak sempet foto masakan udah kesiangan berangkat kerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa