Sortir dulu kacang sebelum di proses, pisahkan/buang sampah dan kacang yg busuk bila ada kemudian cuci bersih. Tiriskan kacang sampai benar2 tiris atau bisa di jemur 1-2 jam di bawah matahari.

Sangrai kacang di api kecil sambil di bolak balik, ini lama banget ya mom bisa sampai 1 jam, kalo ga mau cape bisa juga di oven di suhu 110°c api atas bawah selama 1 jam sambil di aduk tiap 15 menit. Dan di menit ke 30 masukkan duo bawang dan cabe rawit (baik itu d sangrai atau di oven, sama saja)

Setelah matang kacang akan berbunyi seperti crack, diamkan kacang di udara terbuka sampai bunyi nya hilang atau sampai dingin. Hati2 jangan kelamaan nanti malah melempem.

Setelah semua bahan halus, aduk rata menggunakan sendok/spatula atau kalo saya pake centong nasi. Lakukan sampai semuanya benar2 tercampur rata. Oia jangan lupa tes rasa ya.

Masukkan dalam wadah tertutup. Saya bisa habis kurang lebih 1 minggu, tp pernah juga 3 minggu di kulkas dan kondisinya masih bagus tanpa ada perubahan bentuk, rasa ataupun bau

Salah 2 contoh penggunaan, tinggal di seduh air panas dan atur sendiri kekentalan nya.