Cireng krispi bumbu rujak

rafika serlymawardy
rafika serlymawardy @phikamawardy
pasuruan jawa timur

Lagi puasa dan harus berhemat karena suami wfh terus, akhirnya bikin takjil yang murah meriah dan enak.. ini percobaan ke sekian kali sih, dan akhirnya nemu yg bener2 cocok gak menyerap minyak. Yuk di coba!

Cireng krispi bumbu rujak

27 orang berencana membuat resep ini

Lagi puasa dan harus berhemat karena suami wfh terus, akhirnya bikin takjil yang murah meriah dan enak.. ini percobaan ke sekian kali sih, dan akhirnya nemu yg bener2 cocok gak menyerap minyak. Yuk di coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka/sagu/kanji
  2. 1 sdmbawang putih bubuk
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 200 mlair / 1 gelas belimbing
  6. Bahan bumbu rujak
  7. 1 blokgula merah, serut kasar
  8. sesuai seleraCabe rawit
  9. 1 sdtgaram
  10. 3 sdmgula pasir
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kedalam panci 200ml air, garam, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Tambahkan 1 sendok makan tepung tapioka ke dalam air bumbu, aduk sampai tidak ada yg menggumpal.

  3. 3

    Panaskan air adonan di atas api sedang, aduk aduk hingga adonan mengental dan berubah warna menjadi agak bening. Angkat.

  4. 4

    Tuang 250gr tepung tapioka ke dalam baskom, tuang adonan yg telah dimasak tadi ke dalam tepung tapioka kering. Aduk menggunakan spatula/ sendok.

  5. 5

    Cukup aduk aduk hingga semua tercampur ya, jangan di uleni sampai kalis.

  6. 6

    Ambil 1 sendok adonan yg sudah tercampur, pipihkan adonan dengan jari tangan. Cukup sampai adonan menjadi tipis dan rata. Dan tata di wadah datar.

  7. 7

    Setelah adonan selesai dibentuk, masukkan ke dalam lemari es. Sementara membuat bumbu rujaknya.

  8. 8

    Cara membuat bumbu rujak : masukkan semua bahan bumbu rujak ke dalam panci, masak sampai bumbu sedikit mengental. Atau sampai bumbu mendidih. Angkat dan sajikan dalam mangkok

  9. 9

    Keluarkan cireng dari lemari es. Goreng dengan minyak agak sedikit. Tunggu minyak benar2 panas ya. Goreng sampai cireng benar benar kokoh, agar hasilnya nanti tidak menyerap minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rafika serlymawardy
rafika serlymawardy @phikamawardy
pada
pasuruan jawa timur
amatir chef buat keluarga kecilku. masih harus belajar dan belajar lagi agar bisa jadi master chef untuk mereka. semoga resep2nya menginspirasi kalian semua :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa