Ayam Rica-Rica Kemangi

Name: Ayam Rica-Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ayam; 2 ikat daun kemangi; 1 batang serai; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar daun Jeruk; Garam; Gula; Bumbu Halus :; 10-15 biji Cabai Merah; 15 biji Cabai Rawit; 3 buah bamer; 2 siung baput; 1 buah tomat (optional); 2 butir kemiri; 1 ruas Kunyit; Jahe (sedikit aja); 1 batang serai

Tyara Bellia @Tyaraskitchen_

Medan, Ind

Hujan Di Kota Medan membuatku ingin makan yang pedas tapi tetap bisa dinikmati sekeluarga. Dan muncul lah ide untuk memasak Ayam yang sedari pagi sudah ada di Kulkas, dalam waktu kurang dari 1 jam, jadilah Ayam Rica-rica Kemangi Pedas.
Alhamdulillah rasanya Muantulll, bikin boros nasi sih ini. Dan yang pasti engga enek di Makan untuk Sahur💙
#Cabeku

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica Kemangi

Tyara Bellia @Tyaraskitchen_

Medan, Ind

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 KgAyam
2 ikatdaun kemangi
1 batangserai
2 lembarDaun Salam
2 lembardaun Jeruk
Garam
Gula
Bumbu Halus :
10-15 bijiCabai Merah
15 bijiCabai Rawit
3 buahbamer
2 siungbaput
1 buahtomat (optional)
2 butirkemiri
1 ruasKunyit
Jahe (sedikit aja)
1 batangserai

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong ayam dengan ukuran kecil-kecil (sesuai selera), taburin garam, sisihkan.
2

Blend semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma. (Part yang ini bener-bener menggoda, karena wangi rempah nya berasa seruangan)
3

Masukkan Batang serai yang sudah di geprek, diikuti dengan daun salam dan daun jeruk. Tumis
4

Lalu masukkan ayam, garam dan gula, tumis hingga matang kurleb 30 menit. Cek rasa
5

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar. Done!
6

Tingkat Kematangan bisa di atur sesuai selera ya, jika ingin ada sedikit kuah, bisa tambahkan air. Jika ingin kering, masak sedikit lebih lama.
7

Ayam Rica-Rica Kemangi siap untuk disantap
8

Selamat mencoba moms💙

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tyara Bellia @Tyaraskitchen_

pada 09 Mei 2020 12.10

Medan, Ind

Ex pastry chef#Tyara'skitchen 💕

Lebih banyak

Komentar (6)

Elizabeth Mila @cook_16833344

11 Mei 2020 06.07

Ini nga pakai ba2ang merah n putih ya ?

Resep Serupa

Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam dimasak yang pedas-pedas pilihannya rica-rica ayam dengan daun kemangi aroma dan rasanya jadi berbeda. Tidak terlalu repot untuk bikin sambal, sebab rica-rica ayamnya sudah pedas. Level pedas disesuaikan selera masing-masing. Ibuku kalau dimasakkan yang seperti ini suka pastinya apalagi ada tambahan daun kemangi, harum katanya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#MasakanKesukaanIbu#cookpadcommunity_pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra

Priska Koes
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi

#CABEKU #ayaminlopwityuResep masakan sehari hari ayam rica rica kemangi khas manadoBuat kamu penggemar masakan pedas harus coba menu ayam yang satu ini, ayam rica rica kemangi khas Manado. Ayam rica rica ini rasanya pedas mantap dijamin ketagihan. Aroma kemangi dan rempah rempahnya kuat dan khas.Tonton video cara membuat ayam rica rica kemangi khas manado di :https://youtu.be/9rAun8vOMNESubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow Instagram @Smartmamavlog

Smart Mama Vlog
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Yuuk yg suka pedess2.... Cucok banget ayam rica-rica kemangi. Paduan rasa pedas nya dan aroma kemanginya membangkitkan selera makan. Silahkan mams dicoba resepnya... 😊

Dini Aulia
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Bosen makan ayam dengan resep yang itu-itu aja. Pengen yang pedes, yawda bikin ayam rica-rica nih. Bangun jam 8 malam abis ketiduran nyusuin nak bayik, langsung ON matanya buat masak. Untuk pedasnya bisa menyesuaikan yaa, kalau suka pedas silahkan tambah cabai rawitnya 🌶

Pawon Lina
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Udh lama ga setor masakan, mumpung libur kepikiran bikin ayam Rica-Rica kemangi ala bnda Qila, silahkan di coba 🥰🥰

Mom Qila
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Suami yang lagi di luar kota mau pulang trus nelpon katanya pengen dibikinin ayam rica-rica... Langsung cus bikinin deh😊

Resty
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam rica-rica ini favorit banget, dan memang lebih enak bikin sendiri karena bisa disesuaikan pedasnya sesuai selera 😁, maklum level pedas saya minimum 😅Resep @dindaaryasetyarini#cookies_dinda#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu28_GBA

Erni0787
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Assalamulaikum cookpaders, bagi momy" yang bosen atau bingung masak ayam mo dimasak apa, resep ayam rica-rica ini adalah pilihan cocok, karena rasanya yang seger dan enak jadi ga bikin bosen makan ayam....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia

Sulistiana
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica yang saya buat rasanya super pedas dan agak asin kalau tidak pakai nasi. Tapi dijamin mantap👌

Ayodhea Wibowo
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Link Video "Resep Ayam Rica-Rica Kemangi" saya di Youtube ⬇️https://youtu.be/dR63Uw5Hd_0⏩ Youtube Channel "Multina Yahya"

Muti
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Halo teman2 ✋🏻✋🏻 Resep terbaru sudah d up di my channel youtube nih°Ferry Susia°Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, Tonton video selengkapnya ya teman2, tolong bantu like, share, comment & subscribe yaa 🙏🙏 Ini dia link nya :https://youtu.be/LYAEas6ZLYo

Ferry Juni Susianti
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi, ini sya buat nya pedes bgt...

Thia thia

Rekomendasi Resep Lainnya