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Calda de caramelo

Jeh Lopes
Jeh Lopes @cook_15977320
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Ingredientes

  1. 200 gaçúcar cristal
  2. 100 gmanteiga sem sal
  3. 200 mlcreme de leite fresco
  4. 1 pitadaflor de sal (opcional)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Colocar o açúcar na panela, em fogo médio para baixo, até que derreta por completo. Não pode mexer.

  2. 2

    Colocar em fogo baixo e adicionar a manteiga. Mexer imediatamente até incorporar tudo.

  3. 3

    Adicionar o creme de leite aos poucos e mexer sem parar.

  4. 4

    Se quiser o caramelo mais consistente, deixe em fogo baixo por mais um tempo. Lembrando que o caramelo dá uma encorpada depois que esfria.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Jeh Lopes
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