Wadai Ipau khas banjarmasin

Pertama kali bikin "wadai Ipau" dan ini saya recook dari resep mba winni. Suka makan "wadai ipau" tapi ga pernah bikin, dulu mau bikin tp takut gagal, hari ini beranikan diri buat belajar bikin itu. Dan hasilnya alhamdulillah memuaskan.Source : Winniyarti Ummu LaZha#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel

Wadai Ipau ini salah satu makanan khas Banjar Kalimantan Selatan, biasanya dijual di pasar wadai saat Ramadan. Anak saya suka sekali sama makanan ini, mirip lasagna dengan isian daging ayam/sapi, telur rebus, kentang, wortel dengan taburan seledri dan bawang goreng. Kalau makannya nunggu Ramadan kelamaan ya jadi bikin sendiri aja. Makan sepotong aja udah kenyang karena sudah lengkap karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, ada susu juga, bisa jadi pilihan agar si kecil mau makan sayur#PekanPosbar#SayurUntukSiKecil#PejuangGoldenBatikApron#week20#cookpadcommunity_kalsel

Sumber Resep : Winnyarti Ummu LahZaBismillahUmpat meramaikan posbar Cookpad Kalsel Minggu ini #wadaibatumpukyaaa... Wadai Ipau ternyata yang di maksud 😍 wadai ini memang langka, kenapa?Selain khas dari kota Banjar dan juga Karena hadir saat bulan ramadahan saja dan di buru para penyuka makanan gurih dan khasnya itu daging sapi bahan utamanya. Tapi Recook saya ini di ganti dengan daging Ayam. Tanpa mengurangi bahan dasar dari wadai ipau ini.Alhamdulillah bisa memasak dan menyelesaikannya. Pengerjaannya pun tidak terlalu susah walaupun baru pertama membuatnya, tapi saya biasa membuat risoles buat cemilan anak².Untuk resep ini saya tambahkan MihunLumayanlah menambah koleksi resep saya di #Cookpad. Dan ini resep yg ke 100 😍Kasi kita #BamasakBaimbai..#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKalsel#PejuangGoldenApron3#week20

Dulu zaman kuliah, pas udah mau selesai baru tau ini wadai atau kue khas bulan Ramadhan di Banjarmasin...Pas nyoba ternyata enaaakkk banget... Gurih banget...pas udah selesai kuliah, balik ke kampung halaman dan ga ada yg jual ini di tempatq.. sampai akhirx dpt resepx dari salah satu teman sma aq, dicoba pas udah nikah..Alhamdulillah berhasil...Ini juga termasuk kue mahal looo, 1 slice dihargai 25k (th 2014) ga tau deh sekarang...1 slice=1/4 loyang bulat uk.20

Postingan pertama di cookpad ... foto lama wadai ipau yg dibuat pertama kali tahun 2017 .. Foto ala2 chef gagal 😅Resep ini jadi resep andalan aku setiap kali masak wadai yg terkenal dengan julukan lasagnanya orang Banjar .. Insya allah rasanya gk kalah dengan yg dijual dipasar wadai Ramadhan😊

Wadai Ipau ini salah satu kue khas dari Kalimantan Selatan yg biasa kita temui di bulan Ramadhan. Suka bnget sma kue ini karena cita rasanya yg gurih.Biasanya cuma beli di pasar2 ramadhan. Tapi biar sekalian bisa ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai dgn tema #Wadaibatumpuk, jadi kali ini mmberanikan diri utk mencoba mmbuatnya sendiri.Sebenarnya agak ragu, tetap jadi bikin apa ga. Selain karena memang belum pernah bikin sama sekali, step2 pmbuatannya jg cukup pnjang, dri bikin kulit, isian, bahan perekat sampai bikin saosnya.Tapi rasa penasaran ini mngalahkan semuanya 😎😄. Dan ternyata proses itu memang tidak mengkhianati hasil, prosesnya yg ckup pnjang trbyarkan dgn hasil akhir yg sedaapp. 😍🎉🎉Source : Winniyarti Ummu LaZhahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8596414-wadai-ipau?invite_token=d5Qa7HJp1acCe4gGVDW15F7n&shared_at=1602940085#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3#mingguke20#NayAssya_WadaiBanjar

Dari kemren tempat saya tinggal di guyur hujan terus..alhamdulilah.. mager jadi nya 😂 stok ikan di kulkas udah abis.. kita bikin wadai ipau aja untuk sarapan 😁 bikin kenyang banget ini mah..Ipau ini salah satu wadai khas banjarmasin.. bikin nya lumayan sih.. bikin isi,dadar kulit,ngukus 😁 orang2 jg sering bilang ipau ini lasagna nya orang banjar.. bahan nya sama dengan bikin risol ya.. kalo risol di gulung,balur tepung roti lalu di goreng..nah kalo ipau ada versi gulung nya ada juga yg versi tumpuk nya..kali ini saya bikin yg versi tumpuk.. biar bagus d liat ber lapis2 gituuuu 😂 setelah itu di kukus..lalu di siram dengan saos santan..#TetepKenyangTanpaNasi

Hari ini kami sekeluarga masih menjalankan puasa Zulhijah, biasanya anak2 pingin berbuka dg makaman yg special. Dikampung halamanku, banyak hidangan yg unik atau hidangan tradisional yg biasa disajikan spc untuk berbuka puasa spt Puracit, sunduk lawang, buras, bingka dan salah satunya "Wadai Ipau Khas Banjarmasin" iniYuk kita kedapur & eksekusi untuk hidangan berbuka nanti...😍#KueTradisional#KhasKalimantan#CookpadCommunity_JakartaSource : Vey Alodias Kitchen

Kamis 09-09-2021.....Resep mba Winniyarti ini bikin penisirin, kalo dibaca-baca sih sepintas mirip risol ya, ada kulit ...ada isiannya juga.Kalo ipau itu penyajiannya sekaligus dengan kulit yang dikasih isian...kulit lagi...isian lagi...diselang-seling secara tumpuk lalu dikukus dan akhirnya disiram saus santan...unik yaa, tapi kalo risol penyajiannya isian dibungkus kulit satu-satu terus digoreng.Nah karna uniknya itu jadi pengen banget bikin dan pengen banget tau rasanya dan juga sekalian rekreasi ke KalSel deh.Makasih mba Winni resepnya 🙏Source : @Wien_LaZha#PekanPosbar#Rekreasi_KalSel#GelarTikar_KalSel#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Sejak kecil, saya suka banget sama wadai (kue) ini, orang di kota saya menyebutnya pizza daging, tapi kalau menurut saya ini seperti lasagna.Wadai ini biasanya hanya banyak dijual di pasar ramadhan, makanya kalau liat wadai ini, saya jadi #kaganangan (terkenang) masa kecil saya menjalani ramadhan. Dimana waktu itu saya memakan jatah saya (harus dijatah sama rata karena sering rebutan) sedikit demi sedikit, atau save the best for the last, jadi saat buka puasa saya makan kuenya sedikit saja, lalu sisanya dinikmati lagi saat setelah pulang tarawih.Alhamdulillah, setelah sudah jadi ibu rumah tangga saya bisa membuatnya sendiri sehingga bisa lebih puas menikmati sampai kenyang tanpa rebutan.Untuk isi, biasanya menggunakan daging sapi, tapi karena mahal, saya ganti dengan daging ayam.#WanilahMeolah#Keganangan#SiapRamadan#cookpadcommunity_id_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin

Sudah lama bangeeet aku pengen makan wadai ipau ini, mau buat tapi gak kesampaian.Alhamdulillah hari ini akhirnya kesampaian juga buat wadai ipau sekaligus meramaikan moment Lebaran Cooksnap Borneo yang kebetulan pekan ini saatnya cooksnap resep kekawalan Kalimantan Selatan.Jadi, Wadai Ipau ini merupakan wadai (kue) khas Banjar Kalsel yaaa. Menurutku rasanya mirip risoles yang tidak digoreng, bedanya pada saos khasnya yang terbuat dari santan yang gurih, kemudian ada taburan bawang goreng dan seledri yang bikin wadainya jadi berasa lebih nikmat.Ada juga yang bilang wadai ipau ini sebagai lasagna banjar...hehe...iya juga sih, kayaknya bakalan enak juga klo di setiap lapisannya ditambahkan keju gitu😍Tak usah berpanjang lebar lagi...hehe, ini dia resep Wadai Ipau yang aku cooksnap dari cookpaders asal Kalsel mbak Novitaa Sari dengan beberapa modifikasi (untuk kulit dan ragout isian menggunakan resepku)Yuk dicoba🥰Source: @ummuAsiyahKhansaaCooksnap by: @dedifa_cooking#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKalsel#Cooksnap_Kalsel#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

بسم الله الرحمن الرحيمWadai ipau atau lebih dikenal dengan ipau adalah makanan khas dari Banjarmasin.Ipau biasa disebut dengan pizza Banjar. (Tribunnews)Ada juga yg menyebutnya lasagna citarasa nusantara.Bentuk aslinya bulat (tidak dilipat) berlapis/berlayer, ditambah isian, dimasak dg cara di kukus terlebih dahulu. Disajikan bersama kuah santan kental serta taburan seledri dan bawang goreng. Rasanya sedikit manis bercampur gurih. Rasa manis di dapat dr santannya, dan rasa gurih ada pada kulit dan isian.Krn gak ada dada ayam jd saya pakai sayurannya aja. Maasyaa Allah, tanpa ayam aja sudah enak banget. Apalagi kalo ada tambahan ayam. Insyaa Allah kapan2 pengen nyoba yg ada ayamnya.Bikin, yuk !☺️Jazaakillahu khayran resepnya umm @Wien_LaZha (sumber resep)#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#Rekreasi_Kalsel#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru

Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Dalam rangka memanfa'atkan daging qurban yg ngantri di kulkas, saya nyoba bikin kue khas Banjar. Namanya wadai ipau basumap. Sebenarnya wadai ipau basumap ini untuk lapisan kulitnya ada resepnya sendiri, didadar bulat gitu. Bentuknya pas udah matang jadi bulat besar berlapis-lapis, mirip lasagna gitu. Tapi karena di kulkas saya punya kulit pangsit yg udah berhari² nggak terjamah, ya udah langsung pakai aja buat kulit wadai ipaunya. Jadi, bisa dibilang ini wadai ipau basumap versi mini. Heheheee...Di resep asli punya mbak Lingga, isiannya pakai kornet, tapi saya ganti pakai suwiran daging sapi. Hitung² sekaligus buat posbar MPASI juga sih. Kebetulan kali ini temanya MPASI serba kukus, klop deh. Ini kaya'nya cocok buat cemilan anak usia 18 bulan ke atas ya - CMIIW 😂 Pokoknya enak lah buat cemilan, dimakan anak² oke, dimakan orang dewasa juga cocok banget sih, bisa sekaligus buat ganjel perut pas lapar. Karena makan 1 cup aja udah cukup mengenyangkan ^o^Sumber resep: @frielinggasit#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #Semangcook_Daging #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #SemuaAdhaDiSini #PosbarMPASI #MPASISerbaKukus #KreasiMPASI #MPASIWarrior

Alhamdulillah keturutan juga bebikin Wadai Ipau Khas Banjar. Biasanya hanya dikirimi foto. HheSekarang bikin sendiri, masyaallah enak banget. Tekstur wadai nya lembut, dipadu padankan dengan isian yang gurih dan disiram dengan Vla. Rasanya enak banget, bikin nagih.Yuk langsung saja kita membuat menu ini mbak @silviatgi_4992 dan mbak @EtikSetiya , enak banget#GenerasiAprontis#26September2023#Minggu26#Resep39#BromoColamOktober23#Cooksnap_WiniYulita#CookpadCommunity_MalangResep dari : Vey Alodia Kitchen dengan modifikasi

Lagi lagi Baper, kangen banjar. Kue ini cuma ada di bulan mulia ini. Bisa dibilang lasagna nya urang banjar, seperti risoles tapi dilapis dan dikukus. Pokoknya sejuta rasanya#BikinRamadanBerkesan#Day10

Ini kue favorite aku banget, kue yang selalu di cari setiap berbuka puasa... bisa di bilang ini kuenya langka banget, yang jual cuman adanya di bulan Ramadhan...bahannya juga gak terlalu banyak dan bikinnya gak repot...kue yang di siram dengan fla kuah santan ini dijamin gak bikin eneg rasanya gurih bakalan bikin nagih...pas banget program Posbar CookpadCommunity_Kalimantan Selatan bikin #WadaiBatumpuk ( Wadai Ipau )...#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunity_kalimantan

Biasanya ada di bulan Ramadhan, dan diantari orang 😄, kali ini mau buat sendiri. Pengalaman yang menarik dan menantang... enak sekali kuenya, banyak susu dan santan. Hati-hati endut ya....Sumber : Wadai Ipau (Khas Kue Banjarmasin) by Mama Inna, Banjarmasin(Kal-sel)- Bekasi#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_Borneo#CABEKU#GA_TheNextLevel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarbaru

Karena keluarga suka sama wadai ipau, jd pengen belajar. Dan ini percobaan pertama. Dengan bahan2 yg ada di rumah, rasanya lumayan laah.. hehehe..Yg lain, selamat mencoba! 😄

Ini salah satu wadai Khas Banjar yang wajib ada dirumah kala bulan Ramadhan tiba. Dulu, alm nini saya selalu buat wadai ini untuk anak2, menantu2 dan cucunya buka puasa. Beliau bisa buat wadai ini sendirian sampe 3 ceper dengan diameter kira2 28cm dalam waktu sehari. Beliau biasa buat pake ceper enamel jaman dulu, bukan pake loyang.Sejak alm nini meninggal, ga ada yang bikin, jadi mama pernah beli di pasar pal 7, tapi rasanya gak enak. Lalu mama coba bikin sendiri, alhamdulillah berhasil dan saya cuma liatin aja, palingan bantuin ngambil garam dan potong2 sayur 😁✌️Sebenarnya di pasar wadai ditengah kota dan kampung melayu (salah satu kelurahan di kota Banjarmasin) ada wadai ipau yang enak, cuman mama dan saya penasaran pingin bikin sendiri. Alhamdulillah rasanya enak, walaupun tidak seenak buatan alm nini 😁Terimakasih atas inspirasinya mba Silva Malexhi. Saya modif sedikit ya, saya ikutin cara buatnya alm nini dan mama saya yang tanpa saos dan perekat, utk bahan saya ikutin mba Silva walaupun ada beberapa yang saya ganti juga 😁✌️Source : Silva MalexhiModifikasi terinspirasi dari alm nini dan mama#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge

Ini kue favorit keluarga saat bulan Ramadhan. Namun baru pertama kali ini bikin dan taraaaa👏👏👏berhasil. Yg jago bikin ini ade ipar jd minta ilmu dech sama dia😄😄😄lapisannya tinggi biar ditanya brp lapis.. Ratusannn😍😍#BamasakBaimbai#Wadaibatumpuk#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3#mingguke20

Kue khas Arab yang satu ini begitu populer di Banjarmasin. Dan kue ini sudah menjadi kue khasnya banjarmasin juga.Namun uniknya, kudapan yang satu ini hanya ada saat bulan Ramadhan tiba. Di bulan2 lain, bisa dikatakan ipau ini kuliner langka.Rasanya itu, kenyal, lembek, gurih, manis apalagi saat melihat tampilannya #WadaiBatumpuk (kue berlapis lapis)yang disirami saus santan kental..hmmm sangat menggoda😊Dulu aku pernah bikin wadai(kue) ini,diajarin temanku yg keturunan arab banjar. Hari ini bikin lg untuk ikut meramaikan program cookpad community kotaku#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Akhirnya kesampaian juga bikin makanan khas Banjar, setelah kerapkali dipameri sama teman yang saat ini menetap di sana. Sekilas secara konsep mirip dengan mentho di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Makan ini sudah komplit gizi. Ya karbohidrat, protein hewani, lemak maupun serat sayuran udah ada di dalamnya. Bagus juga untuk makanan si kecil, hanya saja sayangnya bocil saya g mau makan 😌.Kali ini saya membuatnya 2 versi sekaligus yaitu yang tumpuk maupun yang lipat. Untuk isian menggunakan daging ayam, mengingat ada satu konsumen di rumah yang g doyan daging sapi 😅.#OlahanDagingTanpaTerigu

Saya suka makanan banjarMenurut google wadai ipau ini hanya ada saar ramadhanSaya coba bikin, memang agak ribet, tapi hasilnya alhamdulillah memuaskan ❤️❤️Recook dari Rini Marcellohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13852522-%F0%9F%92%95wadai-ipau-khas-banjar?invite_token=kntuUoKkDEesrAbBQY2ko3Xx&shared_at=1614090014

Jajan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, untuk isi biasanya menggunakan daging sapi, tapi disini saya ganti dengan daging ayam.Wadai Ipau biasanya banyak dijual saat bulan ramadhan, rasanya seperti lasagna tapi ada yang menyebut pizza dagingAlhamdulillah, enak banget, anak-anak suka 🤗Source resep akun cp mba @Wien_LaZha terimakasih 🙏❤️#GelarTikar_KalSel#Rekreasi_KalSel#Posbar#SerbaDikukus#KreasiDepok_NgukusLauk#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah sa ikut meramaikan markobar aneka olahan sayur hijau...Daun kelor adalah Sayur andalan yang tinggal metik aj disamping rumah...😄sebenarnya udah lama juga pengen bikin Wadai Ipau khas banjarmasin ini..kuliner yang ada tyap bulan ramadhan aja....Jadi kluar ide dimodif ma daun kelor...jadi lebih cantik n berwarna🤩Source : Mama Albyanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14224837-428-wadai-ipau?invite_token=Frng9hssvDm6qYDhfJz9S6w3&shared_at=1611415035#LihaiRecook4_semarang#pejuangGoldenApron3#markobar_GenkIjoRoyoRoyo#cookpadCommunity_semarang

Ipau biasanya ada di bulan Ramadhan, saya suka sekali makan ipau, tapi tidak pernah bikin hanya beli karena lebih praktis. Tapi saya penasaran mau bikin. Buka-buka cookpad ketemu resep dari mba Frielingga Sit, sepertinya bisa dicoba😀#SiapRamadan

Sudah lama aku penasaran sama Ipau ini, sejak seorang teman asal Banjar bercerita di grup WA tentang kue ini. Lasagna Banjar, katanya. Lalu dia menunjukkan fotonya. Wow... tampak enak. Aku ingin mencoba membuatnya, tapi entah kapan 😅😅Sampai akhirnya Mamah Cookpad mengajak rekreasi ke Kalsel dan membuat kue ini. Baiklaah... ini saatnya menuntaskan rasa penasaran akan #JajananTradisional dari Kalimantan Selatan ini.Kebetulan pas anakku ulang tahun, jadi gak bikin tumpeng deh.. bikin Ipau saja 😁Resep dari Mbak @Wien_LaZha yang kudapat saat ikut #gelartikar_kalsel di discord, dengan sedikit modifikasi.Yuuk cobain...#masakankhasKalimantanSelatan#rekreasi_kalsel#cookpadCommunity_Bandung#pencok_resepPilihanku#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_karbo

Ini bikinnya udah bulan Ramadhan kemarin 😆Tapi, jujurly anak saya jadi mau makan sayur karena ini 🤤👌Wadai ipau, kalo bahasa kerennya sih 'Lasagna Banjar'Source : @Wien_LaZhaMinggu ke-20 ~#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SayurUntukSiKecil#Cookpadcommunity_Kalsel

Wadai Ipau adalah makanan khas Banjarmasin yang sebetulnya hanya ada di bulan puasa. Namun seiring berjalannya waktu, masyarakat dari daerah lain termasuk aku memasak tidak hanya di kala bulan Ramadhan saja. Wadai Ipau ini memiliki cita rasa gurih, harum, dan bergizi tentunya. Karena berisi karbo dari kentang dan kulit, protein dari telur dan ayam, sayuran dari wortel, serta bumbu rempah lain yang tentunya khas Indonesia sekali.

Saya pernah bikin ipau sebelumnya dengan menggunakan resep yang saya dapat dari cookpad. Tapi entah kenapa kurang sreg dilidah saya, kaya ada yang kurangDisini saya tidak menggunakan fla santan seperti resep yang lain, tapi saya menggunakan santan kental tanpa campuran apa2 selain garamAlhamdulillah, ternyata wadai ipau bisa disajikan sebagai hidangan lebaran. Karena lebaran dengan baso, lontong, ketupat, opor dan rendang sudah biasa, jadi lebaran kali ini berbeda karena sajian lebarannya pake wadai ipau, yang didalamnya sudah ada carbo, sayuran dan proteinnya jadi 1 dan juga bisa bikin kenyang lama lho 🥰Utk resep lempeng saya lupa sumbernya 🙏🏻 kalo ada yang tau bisa ditag saya ya, biar diedit masukin credit sumbernya 🤗#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan