Sop daging

Weni Setiawati
Weni Setiawati @Wenilicious
Bekasi

Ini sajian yang pas dimakan waktu hujan. Dan masakan yang paling sering dibuat ibu-ibu kalo ada bocah dirumah 😁

Sop daging

Ini sajian yang pas dimakan waktu hujan. Dan masakan yang paling sering dibuat ibu-ibu kalo ada bocah dirumah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 2 buahwortel
  3. Secukupnyabrokoli
  4. 1/4 butirpala
  5. 2 butircengkeh
  6. 1 buahbunga lawang
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyaminyak
  10. Daun bawang (optional)
  11. Bumbu halus:
  12. 4 butirbawang merah
  13. 5 butirbawang putih
  14. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong wortel dan brokoli sesuai selera. Rebus hingga matang. Tiriskan.

  2. 2

    Siapkan penggorengan dan panaskan sedikit minyak untul menumis bumbu halus. Tumis hingga wangi. Tiriskan.

  3. 3

    Potong dadu daging sapi. Cuci bersih. Siapkan air untuk merebus. Rebus daging 3-5 menit untuk membuang darahnya. Buang air dan bilas daging dengan air matang. Tiriskan dahulu.

  4. 4

    Siapkan kembali air untuk merebus daging. Setelah mendidih, masukkan potongan daging, tumisan bumbu halus, pala, cengkeh, bunga lawang, garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga daging empuk. Jika air kurang, bisa ditambahkan kembali. Kalau daging sudah empuk. Cicipi kuah, koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor.

  5. 5

    Siapkan mangkuk, tata wortel, brokoli dan daun bawang yang sudah diiris. Tuang daging dan kuah ke mangkok. Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Weni Setiawati
Weni Setiawati @Wenilicious
pada
Bekasi
Just an ordinary mom and wife who cook with love ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa