حلیم بادمجان اصیل
سلام به همه دوستان این غذا توی هرشهر دستورش متفاوت مثلن توی بعضی شهرها جوپرک وگندم میریزن کرمانشاه نخود ولوبیای سفید میریزین اصفهان برنج میزنن بهش ولی من نوشتم اصیل منظورم اینه اصلی و مجلسیش بااین مواده
حلیم بادمجان اصیل
سلام به همه دوستان این غذا توی هرشهر دستورش متفاوت مثلن توی بعضی شهرها جوپرک وگندم میریزن کرمانشاه نخود ولوبیای سفید میریزین اصفهان برنج میزنن بهش ولی من نوشتم اصیل منظورم اینه اصلی و مجلسیش بااین مواده
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت رو بایه مقدارپیاز وآب زیاد بالا میذاریم تا خوب پخته شه سپس اونارو ریش ریش میکنیم حال عدس روهم میپزیم وبعدازخنک شدن خوب باگوشتکوب له میکنیم بادمجون ها رو خوب سرخ کرده داخل این مواد ها بهتره نمک ریخته نشه چون کشک خودش نمک داره ونمک اصلی هم به غذا میزنیم
- 2
مرحله دوم داخل ظرف تمیز قابلمه کشک و نعنا داغ وپیاز داغ رو به همراه زردچوبه ونمک وفلفل میریزیم و تمام گوشت ریش شده وعدس له شده به همراه بادمجان های سرخ شده را اضافه میکنیم یه لیوان آب روبه همه مواد میزنیم اگه دوست داشته باشین میتونین آب عدس رو دور نریزین وبجای آب معمولی آب عدس رو اضافه کنید حالا مواد رو دوباره له میکنیم به طوری که کامل همه مواد به خوردهم برن وهم میزنیم تا ته نگیره وحلیممون کش داره بشه این کاروتا زمانی که تمام آب تبخیر شد ادامه میدیم
- 3
دیگه حلیم بادمجون ما حاضره میتونین با پیاز داغ و کشک تزیین کنید ولذتشو ببرین
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی ، حلیم بادمجان غذای بینظیر اصفهان تقدیم شما باد 👌👌
-
حلیم بادمجان
#ماه_رمضان#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجانسلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉
-
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه اصفهان هستش پیشنهاد میکنم اگه تا به حال نخوردید یک بار امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان
-
-
🌟 حلیم بادمجان 🌟
🌸دور گردون🍓گر دو روزی بر مراد ما نرفت🌸دائما یکسان نباشد🍓حال دوران غم مخور🌸هان مشو نومید🍓چون واقف نه‌ای از سِر غیب🌸باشد اندر پرده🍓بازیهای پنهان غم مخور #حافظ
-
-
-
-
-
-
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجانحليم بادمجان مثله همون كشك بادمجونه كه فقط گوشت و عدس اضافه ميشهبعضيهافقط عدسبعضيها فقط برنج و برخی بلغورو بعضيها از هر دو استفاده مى كنن
-
-
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییاین غذا رو با دستور خوب دوست عزیزمون @Hamideh_cook درست کردم و قسمتی رو هم از دوست عزیز مون @dasture_asan ایده گرفتم
-
حلیم بادمجان 🌸
#حلیم_بادمجانبرای تزیین از کشک استفاده کردم کمی باآب رقیق کردم زیاد نه بعد ریختم تو قیف یه کوچولو بریدم شکل رو کشیدم و با کشکی که زعفران زدم و نعناداغ پر کردم😍
-
-
-
حلیم بادمجان با عدس
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Hamideh_cookمن حلیم بادمجان بدون حبوبات و هم با لوبیا سفید و هم با عدس را امتحان کردم . در نوع اصیل حبوبات ندارد ولی با عدس از همه خوشمزه تر هست
-
حلیم بادمجان اصفهان
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘از غذاهای سنتی محبوب ایرانیان می‌توانیم به حلیم بادمجان اشاره کنیم. همانطور که از نام این غذا می‌توان متوجه شد، مادۀ اصلی آن بادمجان است. 🍆🍆 حلیم بادمجان به چند روش درست میشود که حلیم بادمجان اصفهان از همه معروف تر است .👌👌با تشکر از دوست عزیزم حمیده جان بابت این غذای فوق العاده که برای اولین بار بود که درست کردم😋🥰@Hamideh_cook🙏⚘🙏⚘🙏⚘جمعه ۷ مرداد ماه ۱۴۰۱🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴فرا رسیدن ماه محرم رو به همه شما دوستان تسلیت میگمانشاالله در این ماه همگی حاجت روا بشید .🙏🙏🙏🙏
-
حلیم بادمجان
من این غذا رو فقط وقتی میرفتم اصفهان میتونستم بخورم، بعد از مهاجرتم که نشد دیگه برم تصمیمی گرفتم یاد بگیرم و درستش کنم. نتیجه عالی تر از چیزی شد که فکر میکردم برای همین تصمیمی گرفتم با شما به اشتراک بذارم.
-
-
حلیم بادمجان
#رمضان_ایرانی #افطاری_ماه_رمضانحلیم بادمجان از غذاهای مناسب ماه رمضان که با انواع و اقسام حبوبات قابل طبخ هست با عدس ،لوبیا سفید،لپه و برنج هم طبخ میشه حتی میشه حبوبات رو حذف کرد فقط با برنج درست کرد دستور اصلی حلیم بادمجان با گوشت قرمز هست ولی من با سینه مرغ پختم که فرق چندانی با گوشت گوسفندی نداشت تازه با صرفه تر هم بود 😀 همه رسپی ها خوشمزه و عالی هستن که بنابر سلیقه افراد میشه تغییرش داد اگر تا حالا درست نکردید دست بکار بشید و این خوشمزه رو درست کنید
-
-
-
-
-
-
حلیم بادمجان
به سبک کیمیاپز😍😋دستورپخت این خوراک لذیذ مقداری متفاوت بوده.امیدوارم درکنارعزیزانتان تجربه به یادماندنی رقم بزنید😍😍
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)