مراحل تهیه
- 1
✅حلیم بادمجان😋
بادمجونارو بشورين و پوست بگيرين و با آب نمك حدود يك ساعت زمان بدين تا تلخيش گرفته بشه، و بعد سرخ كنين و كنار بزارين
پیازهارو خلالی كنين و با سير له شده سرخ كنين، حالا زرد چوبه و نعنا رو اضافه كنين و ٢ دقيقه تفت بدين (حواستون باشه كه نعنا نسوزه و تلخ نشه) - 2
گوشت گردن رو با ٢ تا برگ بو و یک پیاز درشت چهار قاچ، زردچوبه، نمك، فلفل سياه و آب بپزين و ريش ريش كنين.
عدس رو هم حدود ٣٠ دقيقه بپزين - 3
حالا گوشت رو به همراه بادمجون، عدس، گردوي خرد شده، و كشك با گوشت کوب برقی یا دستی میکوبیم "من با گوشت كوب برقي انجام دادم" تا حليم يكدست و كمي كشدار بشه و به مواد اضافه ميكنيم، حدود ١٠ دقيقه زمان ميديم كه مواد تفت بخورن و تركيب بشن، مجدد كمي مواد رو ميكوبيم تا در نهايت آماده سرو بشه.
بعدم با کشک ،گردو، پياز داغ و نعنا داغ به صورت دلخواه تزئين ميكنيم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
حلیم بادمجان
#ماه_رمضان#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجانسلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉
-
حلیم بادمجان اصفهانی
من خودم هر چی با بادمجان باسه دوست دارم و می پسندم.ولی آقایون منزل این چنین نیستند ولی حلیم بادمجان را دوست دارند و با این دستور هم پسندیدند.ممنون از دوست خوبم@Hamideh_cook
-
حلیم بادمجان اصفهان
حلیم بادمجان رسپی های متفاوتی داره بنابر ذائقه و شهری که زندگی میکنیم از حبوبات متفاوتی تهیه میشه که میتونه کمی رنگ و طعم این حلیم خوشمزه رو تغییر بده مثلا حلیمی که با لوبیا سفیده رنگ روشن‌تر و سفت تری نسبت به حلیمی که با عدس تهیه میشه داره ولی در مجموع همه خوشمزه و دلچسب هستنبا تشکر از دوست گلم فاطمه جان برای دستور دقیق خوشمزه این حلیم بادمجان عالی@Fateme_1362
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی ، حلیم بادمجان غذای بینظیر اصفهان تقدیم شما باد 👌👌
-
حلیم بادمجان اصفهان
#حلیم_بادمجان#افطاری#ماه_رمضاناگر کشک بادمجان دوست دارید مطمئناً حلیم بادمجان هم دوست دارید. طعم حلیم بادمجان مثل کشک بادمجان نیست ولی شباهت دارد
-
حلیم بادمجان اصفهانی
#حلیم_بادمجانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه 😊 که در هر نقطه از کشورمون با روشهای مختلف طبخ میشهاین غذا در اصل جزو غذاهای محلی اصفهانه
-
-
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه اصفهان هستش پیشنهاد میکنم اگه تا به حال نخوردید یک بار امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان
-
آش بادمجان
#آش #بادمجان#چالش #روزهای #برفیآش بادمجون ی آش متفاوت و خوشمزه رسپی از سودی جان
-
-
-
حلیم بادمجان
#بادمجون #سرآشپز_طلاییاولین بار بود درست میکردم خیلیییی خوشمزه بود البته من چون خودم زیاد طعم کشک رو دوست ندارم کشکش رو کم زدم
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجانحليم بادمجان مثله همون كشك بادمجونه كه فقط گوشت و عدس اضافه ميشهبعضيهافقط عدسبعضيها فقط برنج و برخی بلغورو بعضيها از هر دو استفاده مى كنن
-
حلیم بادمجان اصفهان
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘از غذاهای سنتی محبوب ایرانیان می‌توانیم به حلیم بادمجان اشاره کنیم. همانطور که از نام این غذا می‌توان متوجه شد، مادۀ اصلی آن بادمجان است. 🍆🍆 حلیم بادمجان به چند روش درست میشود که حلیم بادمجان اصفهان از همه معروف تر است .👌👌با تشکر از دوست عزیزم حمیده جان بابت این غذای فوق العاده که برای اولین بار بود که درست کردم😋🥰@Hamideh_cook🙏⚘🙏⚘🙏⚘جمعه ۷ مرداد ماه ۱۴۰۱🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴فرا رسیدن ماه محرم رو به همه شما دوستان تسلیت میگمانشاالله در این ماه همگی حاجت روا بشید .🙏🙏🙏🙏
-
حلیم بادمجان
چالش سالیانهحلیم بادمجانحلیم بادمجان با روشهای متفاوتی طبخ میشه که ما با این روش طبخ میکنیم.
-
آش بادمجان ملاير
آش بادمجان ملاير يكي از غذاهاي محلي استان همدان ميباشد كه بيشتر در شهر ملاير طبخ ميشود به عنوان ناهار و شام يا پيش غذا سرو ميشود. بادمجان،بلغور،حبوبات وگوشت از اجزا اصلي اين آش هستندولي آنچه مسلم است اين است كه ميزان و نوع حبوبات به كار رفته در تهيه ي اين غذا به ذائقه و سليقه ي أفراد بستگي دارد. بعضي ها فقط از عدس در تركيب آش استفاده ميكنند و برخي از أنواع لوبيا و نخود#سفر_دوم#ايرانگردی#آش بادمجان (استان همدان)
-
حلیم بادمجان اصیل
سلام به همه دوستان این غذا توی هرشهر دستورش متفاوت مثلن توی بعضی شهرها جوپرک وگندم میریزن کرمانشاه نخود ولوبیای سفید میریزین اصفهان برنج میزنن بهش ولی من نوشتم اصیل منظورم اینه اصلی و مجلسیش بااین مواده
-
حلیم بادمجان با بوقلمون
بسم الله الرحمن الرحیم⚘️⚘️⚘️⚘️#سوپر_آشپز#بادمجان#حلیم_بادمجانبا تشکر از دوست عزیزم@Madam_Titi🙏🙏🌹🌹پنج شنبه اول خرداد هزار و چهارصد و چهار -
-
-
حلیم بادمجان🍆
#حلیم_بادمجانبا تشکر از @Hamideh_cook#حلیم#حلیم_بادمجان_اصفهان#بادمجان#رمضان #افطاری#بادنجان
-
کشک بادمجان
بادمجان خیلی خوش خوراک هست. از غذاهایی که میشه با بادمجان تهیه کرد کشک بادمجان و بابا گنوش هست. کشک بادمجان یک غذای فوق خوشمزه و محبوب بین ما ایرانی هاست که به آسونی میشه تهیه کرد و مواد زیادی برای درست کردنش نیاز نیست.امروزه کشک بادمجان را در بیشتر رستورانها به عنوان مزه و پیش غذا سرو میکنند . غذایی با طعم خاص که از مخلوط بادمجان کبابی و کشک و .... درست میشه. به به 😀#بادمجان#ارده#بابا_گنوش#بابا_قنوج#بابا_غنوج#کشک#کشک_بادمجان#پیاز_داغ#پیاز#گردو
-
-
-
-
-
-
-
حلیم بادمجان
دقت کردین بعضی غذاها مختص ماه رمضونه 😉چند وقتی بود هوس حلیم بادمجون کرده بودم منتظر افطاری بودم بالاخره افطار پیشواز ماه مبارک زدم تو گوشش 😁
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/6257252
نظرات