Pulut srikaya (tanpa telur)

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 potong
  1. Bahan pulut
  2. 500 grpulut/ketan (di rendam 2 jam)
  3. 100 mlsantan kental
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan srikaya
  6. 60 grtepung hunkwe
  7. 50 grterigu
  8. 125 grgula pasir
  9. SecukupnyaGaram
  10. Secukupnyapasta pandan
  11. 500 mlsantan kental dari 1 buah kelapa yang besar

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pulut yang sudah di rendam selama 15 menit. Lalu pindahkan ke wadah. Masukkan santan kental dan garam, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit agar meresap, lalu kukus kembali lebih kurang 20 menit atau hingga pulut matang.

  2. 2

    Setelah pulut matang, langsung pindahkan pada loyang (boleh di alasi plastik agar mudah mengeluarkan nya nanti) ratakan permukaan pulut pada loyang.

  3. 3

    Kukus kembali pulut selama 5 menit, sambil menunggu siapkan bahan srikaya. Aduk semua bahan srikaya jadi satu hingga rata. Lalu saring..

  4. 4

    Masukkan adonan srikaya kedalam loyang yang sudah berisi pulut. Kukus kembali 40 menit.

  5. 5

    Setelah itu angkat, dan tunggu dingin baru di Potong.

  6. 6

    Nb : mengapa pulut yang di loyang harus di kukus terlebih dahulu ? Agar ketika adonan srikaya masuk, adonan tidak merembes masuk ke sela sela pulut. Demikian dan selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imanda Ageng rahajeng
imanda Ageng rahajeng @ghabid_House
pada
Tanjung Morawa , Sumatera Utara
ibu rumah tangga biasa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa