Bahan-bahan

  1. 500 grayam fillet potong dadu
  2. 5 sdmtepung serbaguna
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahbawang bombay
  6. secukupnyaCabe keriting hijau
  7. secukupnyaCabe rawit dan cabe merah keriting
  8. 2 lbrdaun salam,
  9. 1 batangsereh
  10. 1 ruas jarilengkuas,
  11. 1 ruasjahe
  12. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur, lada
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyaMargarin/minyak
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, kucuri jeruk nipis, cuci lagi tiriskan..

  2. 2

    Masukan tepung bumbu ke ayam aduk merata, diamkan beberapa menit, goreng sampai matang.. sisihkan

  3. 3

    Panaskan mentega/margarin tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan bawang merah, cabai, lengkuas yg dikeprek, daun salam, sereh yg yg dikeprek, jahe yg dikeprek.. masak hingga cabai layu

  4. 4

    Kemudian masukan kecap manis dan air secukupnya, aduk sampai rata, masukan ayam yg sudah digoreng.. masak hingga air mengering.. angkat, sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Azlano Kitchen
Azlano Kitchen @azlano_kitchen
pada
Bekasi

Resep Serupa