Haluskan bawang putih, lada, garam dan penyedap rasa

Siapkan panci, masukkan 200gr air, masukkan juga bawang putih yang telah dihaluskan, tambahkan 1sdm tepung tapioka

Masak hingga mendidih dan berubah menjadi kental

Adonan yang sudah masak, dicampurkan dengan 12 sdm tepung tapioka

Uleni hingga rata

Jika dirasa sudah dingin, bisa langsung dibentuk bulat-bulat pipih

Letakkan dalam freezer selama 10 menit, lalu goreng

Saus : ulek cabai rawit (saya gunakan 3 biji), tambahkan garam, tambahkan gula merah (sesuaikan dengan cabai agar tidak terlalu manis), tambahkan 5 sdm air asam (gunakan air hangat saat membuat air asam). Selamat mencoba