Cireng Rujak

Foodies
Foodies @foodieamateur
DKI Jakarta

Ngikutin resep yakikuka dengan sedikit perombakan selera

Cireng Rujak

21 orang berencana membuat resep ini

Ngikutin resep yakikuka dengan sedikit perombakan selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 120 grtepung tapioka
  2. 150 mlair
  3. 2 siungbawah putih
  4. 1/4 ikatdaun bawang
  5. 4cabai rawit
  6. 50 grgula jawa
  7. 4 sendok makanasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang putih dan garam di ulek hingga halus lalu iris tipis daun bawang

  2. 2

    Masukkan ulekan bawang, iris bawang, air, dan 2 sendok tepung tapioka (dari 120gr) ke dalam teflon lalu aduk

  3. 3

    Setelah semua tepung larut, panaskan adonan dengan api kecil hingga benar-benar mengental. Sambil di aduk ya (sebagai biang)

  4. 4

    Pindahkan biang ke sisa tepung tapiokanya lalu di aduk merata

  5. 5

    Adonan di bentuk bulat ala ala cireng dan di lumuri lagi sama tepung tipis-tipis. Sisihkan dulu

  6. 6

    Kemudian kita bikin sambel rujaknya. Tinggal di ulek cabai (sesuai selera pedas masing-masing) dan gula merah, beri sedikit garam. Setelah semua tercampur masukkan air asam jawanya. Koreksi rasa

  7. 7

    Tinggal di goreng di api panas

  8. 8

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Foodies
Foodies @foodieamateur
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa