Tumis bw.putih, bw. Bombay, smoke beef dan jamur sampai harum, lalu sisihkan

Saus putih: cair kan butter/margarine di api kecil, setlh cair masukan tepung terigu, aduk sampai rata dan masukan susu uht sedikit demi sedikit sampai habis, sambil di aduk jgn sampai ada yg menggumpal, lalu masukan keju cheddar parut, beri gula, garam dan merica, aduk sampai meletup2, dan sisihkan

Rebus long macaroni sampai matang, beri garam dan sedikit minyak d rebusan nya, angkat lalu masukan dalam air dingin, dan tiriskan

Kocok telur sampai lepas, masukan tumisan bawang, smoke beef dan jamur td, beri gula garam dan merica, bs di tmbkan royco atau totole(kaldu jamur) sesuai selera, lalu masukan macaroni,wortel dan oregano nya,aduk rata

Siapkan wadah anti panas/pyrex olesi dengan margarine, masukan adonan macaroni keseluruh permukaan sambil di tap tap agar telur meresap kedalam long macaroni nya, lalu olesi saus tomat diatas macaroni

Taburkan mozarella di atas saus tomat lalu masukan saus putih nya sampai rata menutupi saus tomat, lalu oles atas nya pakai telur kocok (bs di skip) taburkan keju cheddar dan oregano diatas nya, lalu panggang dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu dan tunggu sampai 10-15menit

Tusuk bagian tengah untuk memastikan adonan sudan matang, lalu sajikan dan selamat mencoba