Bola Bola Ubi Lumer

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Masih suka bgt sama glassing choco, ya sudah akhirnya bikin lagi buat isian bola² ubi aja.

#DiRumahAja #PejuangGoldenApron3

Bola Bola Ubi Lumer

16 orang berencana membuat resep ini

Masih suka bgt sama glassing choco, ya sudah akhirnya bikin lagi buat isian bola² ubi aja.

#DiRumahAja #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bola2
  2. 300 gramubi (me pakai ubi kuning)
  3. 150 gramtepung tapioka
  4. 50 gramgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. Baluran
  7. Secukupnyatepung panir
  8. 5 sdmtepung terigu
  9. Kurleb 75ml air
  10. Isian
  11. Glassing choco (bisa diganti DCC/meses)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi lalu kukus selama 15 menit. Kemudian lumatkan bisa menggunakan sendok atau garpu

  2. 2

    Setelah ubinya hangat, campurkan gula, garam n tepung tapioka nya. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Pulung adonan dan isi tengahnya dengan glassing choco/DCC/meses. Ulangi sampai adonan habis. Setelah itu, buat celupan basah dari tepung terigu dan air. Kemudian masukkan satu persatu bola² ubinya sampai semua permukaan terlumuri.

  4. 4

    Lalu gulingkan di tepung panir sambil agak ditekan pelan supaya tidak gampang rontok pada saat digoreng.

  5. 5

    Bila tidak langsung digoreng, bisa disimpan difreezer terlebih dahulu supaya panirnya lebih kokoh menempel. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Bola² ubi lumer siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😍 pas makan hati2 yaa, karena lumernya pecahhhh digigit👏👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa