Puding krim Jelly

desi herlinawati
desi herlinawati @desi_herlinawati
Bjm

Hari Kamis tgl 13 Okt sdh tiba.....horeee kursus perdana sy dimulai tp sy dpt musibah. Ceritanya pas mau otw ke tempat kursus sy naek motor dan waktu mau nyebrang tiba2 dari sebelah kiri datang motor nyelonong dan akhirnya jatuhlah saya. Lecet2 en sakit di semua badan sy cuekin demi lanjut ke tempat kursus, selama pelajaran berlangsung sy ikutin tanpa inget kalo abis kecelakaan. Dikelas sy berkali2 berlatih buat hiasan mawar yg nota Bene sy pikir gampillll eh ternyata teknik saya salah alhasil bolak balik hasil saya dimasukin ke adonan yg dibuang krn salah. Kayanya chef nya udah males sama sy hehehehe berkali2 ga bisa ngikutin buat 3 jenis bunga yaitu mawar, English rose dan sakura. Sy kalo buat kue Ndak pernah hias2 kalo pake spuit cm dipake buat sus dan semprit selain itu babar blas blm pernah hias2. Sore hari kelas baking sudah selesai dan hasilnya sy bawa pulang ke rumah.....deg2an nunggu hasil penilaian suami dan ternyata dipuji. Coba kalo dia tau dikelas nilai ku yg paling rendah......wkwkwkwk tp Ndak papa kalo dirumah ibu ga ada saingannya pokoke paling juara hasil masakannya meski masi trial en error.....

Puding krim Jelly

Hari Kamis tgl 13 Okt sdh tiba.....horeee kursus perdana sy dimulai tp sy dpt musibah. Ceritanya pas mau otw ke tempat kursus sy naek motor dan waktu mau nyebrang tiba2 dari sebelah kiri datang motor nyelonong dan akhirnya jatuhlah saya. Lecet2 en sakit di semua badan sy cuekin demi lanjut ke tempat kursus, selama pelajaran berlangsung sy ikutin tanpa inget kalo abis kecelakaan. Dikelas sy berkali2 berlatih buat hiasan mawar yg nota Bene sy pikir gampillll eh ternyata teknik saya salah alhasil bolak balik hasil saya dimasukin ke adonan yg dibuang krn salah. Kayanya chef nya udah males sama sy hehehehe berkali2 ga bisa ngikutin buat 3 jenis bunga yaitu mawar, English rose dan sakura. Sy kalo buat kue Ndak pernah hias2 kalo pake spuit cm dipake buat sus dan semprit selain itu babar blas blm pernah hias2. Sore hari kelas baking sudah selesai dan hasilnya sy bawa pulang ke rumah.....deg2an nunggu hasil penilaian suami dan ternyata dipuji. Coba kalo dia tau dikelas nilai ku yg paling rendah......wkwkwkwk tp Ndak papa kalo dirumah ibu ga ada saingannya pokoke paling juara hasil masakannya meski masi trial en error.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. bahan puding :
  2. 1000 mlsusu cair
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1 1/2 bungkusagar (sy swallow kurleb 15 gram)
  5. essence vanilla
  6. bahan jelly cream :
  7. 140 gramtepung tangmien
  8. 1 bungkusnutrijell rasa lechy (bungkus besar)
  9. 150 gramgula pasir
  10. 600 mlliter air
  11. 80 grammentega putih
  12. bahan vla :
  13. 500 mlsusu cair
  14. 75 gramgula pasir
  15. 15 grammaizena
  16. 1 butirkuning telor
  17. essence vanilla

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur gula pasir dengan bubuk agar2 setelah itu masukan kedalam susu cair (menghindari tidak meratanya agar2)

  2. 2

    Kemudian masak dengan api kecil jika sdh mendidih pertama (gelembung kecil pada tepi panci) angkat. Setelah itu masukan essence vanilla

  3. 3

    Cara membuat jelly cream : campur tangmien dengan air kemudian saring. Masukan jelly dan gula yg telah dicampur sebelumnya kemudian aduk rata.

  4. 4

    Rebus dengan api kecil sambil diaduk dengan menggunakan balon whisk sampai kental dan Kalis. Kemudian angkat dan setelah itu beri mentega putih kemudian kocok dengan menggunakan mixer.

  5. 5

    Bagi adonan jelly cream menjadi 5 warna putih, pink, ungu, kuning dan hijau.

  6. 6

    Bentuk bunga untuk dihias diatas jelly atau bentuk lainnya yg disukai.

  7. 7

    Cara pembuatan vla : campur maizena dan kuning telor dengan sebagian susu sisihkan. Sisa susu dicampur dengan vanilla, gula pasir kemudian masak hingga mendidih. Masukan larutan maizena dan didihkan kembali.

  8. 8

    Siap untuk dihidangkan bersama vla. Nikmat dan segar, puji suami saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desi herlinawati
desi herlinawati @desi_herlinawati
pada
Bjm
Ibu pekerja dari dua org anak yg melepaskan stress pekerjaan dgn mencoba resep2 kue. Blm tentu berhasil namun aq tetap enjoy........semangat
Lebih banyak

Komentar (12)

Ririh Mariyana
Ririh Mariyana @mamaririh
kalo gak ada tepung tangmien pake apa ya mbak?

Resep Serupa