Egg Benedict
Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.
Egg Benedict
Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air dalam panci dengan suhu simmering, jangan mendidih. Pecahkan telur pada mangkuk kecil.
- 2
Buat pusaran air, lalu masukkan telur ke tengah pusaran tersebut. Sekitar 3-4 menit, keluarkan telur yang sudah poached. Lakukan kembali dengan telur lainnya.
- 3
Masak smoked beef dengan teflon hingga matang. Kemudian tumis bawang putih, diikuti bayam dan tomat cherry.
- 4
Untuk membuat saus hollandaise, lelehkan mentega atau buat clarified butter. Letakkan kuning telur ditambah sedikit lemon di wadah tahan panas yang ditumpuk ke atas air yang sedang simmering.
- 5
Tuang lelehan mentega ke kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah tercampur merata dan membentuk saus, taburkan lada dan daun parsley cincang secukupnya.
- 6
Susun semua komponen pada english muffin yang dibelah menyerupai roti hamburger, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Egg Benedict Egg Benedict
Ini kelanjutan dari resep English Muffin Bread. Resep poached egg juga sudah pernah dipost. Mudah dibuat untuk breakfast atau brunch cantik sambil minum teh 😄 kalau mau masak buat banyak orang tinggal dikali banyaknya orang yang makan. Berhubung 2 kali gagal buat hollandaise sauce, aku akalin saosnya dengan cara lain 😂
-
-
Egg Benedict Egg Benedict
Dari dulu suka nontonin masterchef selalu yang penasaran ketika dish ini dibicarakan. Maka dari itu pas mata kuliah metode dasar memasak dan ada disuruh bikin poached egg, aku bablasin deh bikin egg benedict ini. Emang sih butuh effort lebih dan harus bikin english muffin nya 😁 tapi nggak papa semua terbayarkan dengan bagaimana cara proses & bonus dengan hasilnya 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#Praktik2_Smt2#MetodeDasarMemasak
-
Egg Benedict Egg Benedict
Egg benedict adalah menu breakfast sehat bule bule yang terdiri dari poached egg, English muffin, hollandaise sauce, bacon/ smoke beef. kalau di lidah indonesia kurang cocok ya apa lagi gak ada nasi nya hihihih
-
Egg Benedict Egg Benedict
Saya suka membuat telur ini jika sedang malas sarapan. Sadar betul bahwa sarapan penting untuk modal tenaga dalam beraktivitas. Egg Benedict cocok disajikan bersama roti panggang dan saus hollandaise.
-
Egg Benedict Egg Benedict
Bahan sederhana tapi agak ribet dibuat. Kalau ada waktu luang boleh dicoba resep ini untuk sarapan. Keistimewaan resep ini di holandaise sauce nya yang gurih. Holandaise sauce harus segera digunakan karena hanya bertahan 2-3 jam di suhu ruang. Janga taruh di kulkas karena akan menggumpal. Selamat mencoba!
-
-
Egg Benedict Egg Benedict
Minggu 8... kali ini menu sarapan simpel dan sehat..#PejuangGoldenApron2
-
Egg Benedict Egg Benedict
Eggs Benedict, secara singkat juga dikenal dengan nama Eggs Benny, adalah hidangan sarapan tradisional dari Amerika Serikat atau bisa juga dihidangkan sebagai hidangan jelang makan siang yang terdiri dari muffin Inggris yang dibelah dua lalu ditambahkan di atasnya antara lain telur apung, bakon atau ham, dan saus Hollandaise. Hidangan ini pertama kali dipopulerkan di New York City. #eggbenedict #sarapan #breakfast
-
Eggs Benedict Eggs Benedict
Coba recook resep Eggs Benedict typical English breakfast. Sangat cocok untuk yang suka telur dengan kuning setengah matang.
-
75. Egg Benedict 75. Egg Benedict
Sarapan ala Amerika karena egg benedict ini (kalo ngga salah) berasal dari sana hehhe. Coba yuk bund bikinnya mudah kok enak lagi hihi#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#eggbenedict#sarapanenak
-
Egg benedict Egg benedict
ini salah satu menu yang ada dihotel dan biasanya untuk breakfast mom,dan rasanya enak seperti makanan bule gtu deh😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar