ثم ضعي البطاطا في المياه الباردة لمدة نصف ساعة

ثم نشفيها جيداً من الماء وذلك بإستخدام غيطاء أو أي شيء ثم ضعي الزيت في مقلة حتى يسخن ثم أضفي البطاطا مع التحريك المستمر ولكن قبل الغلي ضعي الملح حسب الرغبة.