Tempe Katsu

Anindya Phalita
Anindya Phalita @cook_21093919
Jakarta

Hasil recook resepnya @DevinaHermawan dengan sedikit modifikasi, yang ternyata rasanya enak 🍛 Bakalan sering buat ini kayaknya 😄

Tempe Katsu

Hasil recook resepnya @DevinaHermawan dengan sedikit modifikasi, yang ternyata rasanya enak 🍛 Bakalan sering buat ini kayaknya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Potong
  1. 1/2 papantempe
  2. Tepung roti white (Merk Mamasuka)
  3. Tepung bumbu serbaguna (Merk Sasa varian Hot & Spicy)
  4. Air mineral dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe menjadi 3 bagian tebal (ketebalan kurang lebih 2-3 cm), lalu geprek tempe supaya terdapat rongga-rongga yang nantinya akan terisi adonan tepung.

  2. 2

    Jika tempe hancur setelah di geprek, rekatkan saja dengan tangan.

  3. 3

    Campurkan tepung serbaguna dengan air (air jangan terlalu banyak supaya adonan kental), lalu masukkan tempe yang sudah digeprek dan simpan dalam kulkas selama 10 menit supaya adonan meresap.

  4. 4

    Siapkan 2 wadah lain. Wadah pertama diisi tepung roti, wadah kedua diisi tepung bumbu serbaguna dengan air yang cukup banyak sehingga lebih cair dari adonan tepung yang pertama.

  5. 5

    Keluarkan tempe dari kulkas. Lalu satu persatu celupkan pada adonan cair. Angkat dan letakkan pada wadah yang berisi tepung roti, baluri dan tekan-tekan supaya tepung roti menempel pada seluruh permukaan tempe.

  6. 6

    Goreng pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi putih hangat dan saus mentai 🍚🌶 Saus mentai sederhana dapat dibuat dengan mencampurkan mayonnaise pedas (atau mayo original + saus sambal + saus tomat) dengan sedikit minyak wijen dan bubuk cabai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anindya Phalita
Anindya Phalita @cook_21093919
pada
Jakarta
Belajar mindfulness melalui masak yang simple, cepat, dan nyaman untuk hari-hari yang sibuk 💖
Lebih banyak

Komentar

Ayu Arimbi
Ayu Arimbi @AyuArimbi
enak mba.. 😍😍 aku plek2 mba resep mba hihi

Resep Serupa