Roti Sobek
Saya recook resepnya mbak Hana Hanif, terima kasih ya, rotinya lembut dan enak, bentuknya belum sempurna karena baru pertama nyoba...he ..he..
Roti Sobek
Saya recook resepnya mbak Hana Hanif, terima kasih ya, rotinya lembut dan enak, bentuknya belum sempurna karena baru pertama nyoba...he ..he..
Cara Membuat
- 1
Campur terigu,gula,susu,kuning telur dan air (sisakan air 2 sdm utk dicampur ke ragi).aduk rata, uleni hingga tercampur sempurna dan Kalis/tidak menempel diwadah. Tutup dan diamkan 2 jam.
- 2
Larutkan ragi dengan sisa air, masukkan ke adonan, uleni hingga rata.
- 3
Masukkan mentega dan garam, uleni hingga Kalis elastis, saya pakai mixer selama 5 menit. Hasilnya elastis.
- 4
Bulatkan adonan, olesi wadah dg minyak tipis, tutup dan diamkan hingga mengembang 2 x lipat.
- 5
Kempeskan adonan, uleni sebentar, lumuri tangan dg minyak tipis, bagi adonan dan bulatkan, tutup 10 menit.
- 6
Setelah 10 menit kalau mau diisi, bentuk dan diamkan hingga mengembang, saya 60 menit, hati2 jangan sampai over proofing.
- 7
Olesi dg susu cair, panggang sampai matang, saya 40 menit, setelah matang olesi butter, wangi dan kinclong
- 8
Lembut rotinya, luarnya gurih...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Sobek Coklat Roti Sobek Coklat
Sudah 2 kali buat roti, tapi hasilnya kurang memuaskan. Semalam gak sengaja liat YT nya mbak CR COOK, koq ngeliat dia bikin, gampang banget ya. Akhirnya hari ini nyoba bikin. Dan beneran lembut rotinya. Senengnya bukan main. Terima kasih resepnya 🙏
-
Roti Sobek Roti Sobek
CS resepnya mbak @ees_hnTerima kasih mbakTapi untuk olesannya saya pakai susu uht#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut
-
Roti Sobek Coklat Ekonomis Roti Sobek Coklat Ekonomis
Penasaran dengan roti sobek, gimana cara buatnya😂. Kebetulan di hastag PilkadaCookpad_Bekasi ada resep roti sobek, jadi makin penasaran ini😆.Ketemu dengan resep mba Rini Julia dari Bekasi, kesan pertama simple resepnya, ga ribet, dan semua bahan ada di rumah😆. Pertama kali buat roti sobek, rasanya deg-degan, kuatir ga empuk menul-menul😅. Nyoba deh resepnya.., dan.....untuk pemula seperti saya sudah lumayanlah😂. Belum sempurna tapi rasanya udah enak. Terima kasih mba Rini Julia resepnya dan tetap semangat ikut PilkadaCookpad_Bekasi.#TiketRecookMagic#PejuangGoldenApron3
-
Roti sobek mini Roti sobek mini
08/03/2018 Nyoba mixer baru nih ceritanya......Mixer khusus ulen adonan padat.Trial pertama yaa Bunda bunda.....Maaf masih jelek bentuknya...masih tahap belajar..Membentuknya perlu latihan berulang ulang...jni saya pakai cetakan oval kecil yang biasa untuk muffin ya BundaRotinya lembut banget.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Baru pertama kali bikin roti sobek dan saya recook resepnya mbak Fitri Sasmaya.. Alhamdulillah hasilnya lembut banget. #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CABEKU #PAKKETIPAKTEPUNG
-
Roti Sobek Lembut Tanpa Mixer Roti Sobek Lembut Tanpa Mixer
Rotinya lembut, mengembang sempurna dan yg pasti bahannya simpel 😍😊
-
Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight) Roti Sobek Keju (metode autolysis/overnight)
Karena penasaran mencoba membuat roti dengan metode autolysis, ini pertama kalinya sy coba buat roti..Dan hasilnya belum sempat difoto baru keluar oven langsung diserbu anak-anak karena tekstur rotinya yang lembut dan isian keju nya yang lumeeerrr😍Trimakasih resepnya Mb @Rose shanty..🙏😍
-
Roti sobek metode autolisis Roti sobek metode autolisis
Baru perdana nich nyobain buat roti dengan metode ini, beneran jadi menghemat waktu utk menguleni dgn tangan/Mixer ya. Kali ini coba resepnya mbak @Anggraini Oktara lembut rotinya 🥰👍 Adonannya saya bagi 2 untuk roti sobek dan bomboloni, resep dan langkah cara membuat bomboloni nya menyusul ya.#PejuangGoldenApron3
-
Roti sobek Roti sobek
Ini stok foto waktu pertama belajar bikin roti, sebenernya bikin roti step" nya seperti bikin donat, hanya harus tepat dalam memanggangnya. alhamdulillah rotinya enak empuk, cuma karna belum pengalaman ngoles roti saya agak over kasi olesan kuning telur nya, tapi ga ngaruh ke rasanya sih, cuma visual nya aja yg agak kurang cakep
-
Roti sobek mixer jadul Roti sobek mixer jadul
Bikin roti yg lembut dan ngembang trnyata ga hrs pake mixer khusus loh. Ini aku pakai mixer philips, berhasil...lembuutt...ngembang sempurna...tapi ada trik2nya...
-
Roti Sobek Manis Roti Sobek Manis
obrak-abrik resep roti sobek, ehhh ketemu resep roti sobek yang yahuuuud 👍 punya mbak lien soegie..beneran lembut rotinya, dimakan besoknya pun tetap lembut..top deh..dibawah ini resepnya dgn sedikit modifikasi bahan dan langkah-langkahnya😊
-
Roti Sobek (Metode Autolysis) Roti Sobek (Metode Autolysis)
Assalamualaikum..Barusan upload roti sobek metode ini padahal saya sudah buat sekian kalinya. Terima kasih mbk Nana Hanif sharing resepnya 🙏🏻 Ngemix jadi cepet. Barakallah resepnya sangat membantu yang pagi bisa di diemin sore bisa jadi cemilan. Love mbak Nana 😍📌 Penjelasan Mbak Nana Hanif mau saya copy karakter gak cukup 😁 saya cantumkan link nya nanti bisa di baca yaa buat informasi yang belum paham :🔍 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11958583-roti-dan-donat-lembuut-metode-autolysis?via=profile#PejuangGoldenApron2#CABEKU#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar#RotiSobek#MetodeAutolysis#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar