كيك اسفنجي خودم پز😃
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سفيد وزرده تخم مرغ از هم جدا ميكنيم اول سفيده رو با همزن ميزنيم تا جايي كه وقتي ظرف برميگردونيم سفيده ها نريزن بعد ميزاريم تو يخچال زرده تخم مرغ با نصف ليوان شكر و وانيل با همزن ميزنيم تا جايي كه كرم رنگ بشه وكش دار بعد آب جوش يك قاشق يك قاشق با فاصله در حين هم زدن اضافه ميكنيم تا زرده ها نبره اضافه كردن آب جوش باعث ميشه زردها گرم بشن وبيشتر پف كنن
- 2
يك ليوان آرد ونشاسته ذرت وبگينگ پودر الك ميكنيم سفيده ارو از يخچال بيرون ميارم بعد كم كم آرد به زرده ها اضافه ميكنيم ومقداري از سفيده تخم مرغ به حالت دوراني به يك سمت با ليسك به ارومي هم ميزنيم به همين صورت همه مواد كم كم اضافه ميكنيم هم ميزنيم مواد كه كاملا مخلوط شد
- 3
كف قالب كيك چرب ميكنيم تا يك سانت اطراف ظرف كيك چرب ميكنيم بيشتر نشه بعد كاغذ روغني كف ظرف پهن ميكنيم مواد داخل ظرف كيك ميريزم حداقل دو سوم ظرف بايد مواد پر بشه تا خوب پف كنه بعد توي فر ١٨٠ درجه كه از قبل گرم شده به مدت ٤٠ دقيقه ميزاريم تا نيم ساعت اول در فر نبايد باز كنيد پف كيك ميخوابه بعد با سيخ چوبي وسط كيك ميزنيم اگه به سيخ نچسبه پخته فر خاموش ميكنيم كيك به مدت ٥ تا ١٠ در فر خاموش ميزاريم ميمونه
- 4
بعد بيرون مياريم اطراف كيك با چاقو ازاد ميكنيم بعد برميگردونيم وكاغذ روغني جدا ميكنيم كيك از وسط نصف ميكنيم مقداري آب ميوه روي كيك ميريزم يه لايه خامه فرم گرفته ميزنيم بعد باموز گردو پر ميكنيم لايه بعديم خامه فرم گرفته ميزنيم روش ميزارم بعد خامه كشي ميكنيم من روش با سس براق تزيين كردم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان خامه اى....
آرامش آن چیزی نیستکه در مکانی بی‌سروصدایا بدون مشکل یافت شودبلکه چیزی است که باعث میشوددر میان شرایط سختقلب ما همچنان آرام باشداین تنها معنی حقیقی آرامش استزندگیتون سراسر آرامش.#سرآشپز_طلايى
-
-
-
-
#كيك پرتقالي باسس پرتقال........ (بدون فر)
زمستان باشد و باران وبوی هیزم سوخته و چای داغگاهی از همه ی دنیا،یک فنجان چای میخواهیو یک دل خوش.......#سراشپز_طلايى#زمستان#روز_باروني#بوي_پرتقال#سس_پرتقالي -
-
-
-
نون خامه نقلى(لقمه اى)
و فهمیدم چــقدر موهایم قیمتی بودندو چقدر یک ثانیه بیشتر کنار عزیزان بودنبه داشتن تمام شــغل های دنیا می ارزدیقیـن دارم آدمهایی که قدر لحظه هایبودنـــــــشان را مــــی فهـــــمندهیـــــچ گاه آنها را با غبــــارغـــــــم و تردیــــد و ترسو چه خواهد شد ها حرام نمی کنند💞بی خیال تمام دلواپسی هایمانبه موسیقی دلنواز گوش کنفنجانت را سر بکشو بگذار آنقدر حالمان خوب باشد کهیادمان برودامروز چند شنبه است#سرآشپز_طلايى#براى_خودم#براى_بهترين_دوستم#ندا_❤️#نون_خامه_نقلى -
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی
این مقدارے ڪ من گفتم برای یه ڪیڪ به این اندازه ڪمه چون این ڪیڪی که تو تصویر میبینید در واقع دو طبقه اس و من دوتا ڪیڪ درست ڪردم اگر خواستید یه ڪیڪ به این بزرگی درست ڪنید باید مواد رو دو برابر ڪنید :)
-
-
-
كيك شيفون
اين كيك تولد٤ سالگي دختر نازمه كه براي تزيين روش به قنادي سفارش برچسب خوراكي عكسش رو دادم و مثل برچسب معمولي روي خامه كيك گذاشتم و بعد از چند دقيقه جذب كيك شد
-
-
-
رولت تنه درخت(رويه گاناش)
صدای باران زیباترینترانه خداست کهطنینش زندگی رابرای ما تکرار می کندباران می بارد،بارانیاز جنس یاس و اکنونزمان استجابت دعاستدعاهاتون مستجاب.#سراشپز_طلايى#رولت_تنه درخت#گاناش#هواي_باروني#بارون_شديد -
-
-
كيك هويج و گردو
در اين دستور احتياجي به اينكه تخم مرغ و شكر را در حد كرم رنگ و كشدار شدن بزنيد نيست ميتونيد در حد مخلوط شدن هم ،هم بزنيد .
-
دسر پان اسپانيا لومانا
سلام روز بخير دوستاى عزيزم، آموزش يك دسر خوشمزه و آسون رو داريم.اين دسر رو براى پذيرايى در مراسم تولدم درست كردم. خدا رو شكر مورد پسند همه قرار گرفت.
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)