نان خامه اى....
آرامش آن چیزی نیست
که در مکانی بی‌سروصدا
یا بدون مشکل یافت شود
بلکه چیزی است که باعث میشود
در میان شرایط سخت
قلب ما همچنان آرام باشد
این تنها معنی حقیقی آرامش است
زندگیتون سراسر آرامش.
نان خامه اى....
آرامش آن چیزی نیست
که در مکانی بی‌سروصدا
یا بدون مشکل یافت شود
بلکه چیزی است که باعث میشود
در میان شرایط سخت
قلب ما همچنان آرام باشد
این تنها معنی حقیقی آرامش است
زندگیتون سراسر آرامش.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آب وكره وشكر را درون قابلمه اي ريخته وروي حرارت ملايم گذاشته وقتي كه شروع به ريز جوش زدن كرد، آرد ونشاسته الك شده را سريع افزوده وهم مي زنيم وقتي كه مثل حلوا وسط قابلمه جمع شد روي حرارت كم باز وبسته مي كنيم به اين مرحله داغ زدن مي گويند كه تاثير زيادي در كيفيت نون دارد....
- 2
سپس خمير را از روي حرارت بر مي داريم و در كاسه اي مي گذاريم كمي كه از دما افتاد با همزن مي زنيم تا باز شود سپس تخم مرغ أولي را همراه وانيل وبگينك پودر اضافه مي كنيم وهم مي زنيم سپس برأي تخم مرغ دومي وسومي وچهارمي هم همين كار را انجام مي دهيم..
- 3
سپس خمير را در قيف ماسوره دار (ماسوره شكوفه) ريخته، درسيني فر كاغذ روغني گذاشته و با فاصله و به صورت عمودي ماسوره مي زنيم.... سپس با آب پاش روي نون ها را آب مي پاشيم (كم)
- 4
سيني را در فري كه از قبل گرم شده مي گذاريم به مدت ٣٠دقيقه وقتي زير وروي أن طلايي شد خارج مي كنيم (بستگى به دماى فر ها دارد.....
- 5
وقتي كه نون ها پخت از فر خارج مي كنيم ومي گذاريم تا خنک شوند سپس از ته با قيچي سوراخ مي كنيم و با خامه فرم گرفته پر مي كنيم و به مدت ١ ساعت در يخچال مي گذاريم تا خوش طعم تر شود ونون مرطوبتر......
- 6
برأي خامه من از پودر شانتي استفاده كردم ١٥٠ گرم پودر كرم شانتي و١ ق غ خ پودر قند و١ ق چ خ وانيل و ١استكان شير تگري هم زدم به مدت ٧الي ١٠ دقيقه وفرم گرفت...... پره وكاسه را هم براي ١٥ دقيقه در فريزر گذاشتم.....
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دمنوش انار (چای ترکی) 🌸
آرامش آن چیزی نیستکه در مکانی بی‌سروصدایا بدون مشکل یافت شودبلکه چیزی است که باعث میشوددر میان شرایط سختقلب ما همچنان آرام باشداین تنها معنی حقیقی آرامش استزندگیتون سراسر آرامش ❤️🌹#دمنوش_ترکیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cookfood1400#انار #سیب #دارچین #میخک#دمنوش
-
-
نون خامه نقلى(لقمه اى)
و فهمیدم چــقدر موهایم قیمتی بودندو چقدر یک ثانیه بیشتر کنار عزیزان بودنبه داشتن تمام شــغل های دنیا می ارزدیقیـن دارم آدمهایی که قدر لحظه هایبودنـــــــشان را مــــی فهـــــمندهیـــــچ گاه آنها را با غبــــارغـــــــم و تردیــــد و ترسو چه خواهد شد ها حرام نمی کنند💞بی خیال تمام دلواپسی هایمانبه موسیقی دلنواز گوش کنفنجانت را سر بکشو بگذار آنقدر حالمان خوب باشد کهیادمان برودامروز چند شنبه است#سرآشپز_طلايى#براى_خودم#براى_بهترين_دوستم#ندا_❤️#نون_خامه_نقلى
-
آب لیمو شیرین
#آب_لیمو_شیرین#نوشیدنیآرامش آن چیزی نیستکه در مکانی بی‌سروصدایا بدون مشکل یافت شودبلکه چیزی است که باعث میشوددر میان شرایط سختقلب ما همچنان آرام باشداین تنها معنی حقیقی آرامش استزندگیتون سراسر آرامشلیمو شیرین از مرکبات بسیار مفید و دارای طبع سرد و خشک است. لیمو شیرین با داشتن منبع غنی ویتامین C، اسید سیتریک، مس و آهن یکی از مفیدترین میوه‌ها برای درمان بیماری ها است. خواص لیمو شیرین به درمان سرماخوردگی، سلامت استخوان و کاهش کلسترول کمک بسیار می‌کند.با تشکر از دوست کوکپدی @maryam57106
-
كيک ردولوت..
#سرآشپز_طلايى#روز_زن#مخلوط شير داغ و١ ق غ خ سركه ياابليمو باتر ميلک بوجود مي آيد............ -
رولت تنه درخت(رويه گاناش)
صدای باران زیباترینترانه خداست کهطنینش زندگی رابرای ما تکرار می کندباران می بارد،بارانیاز جنس یاس و اکنونزمان استجابت دعاستدعاهاتون مستجاب.#سراشپز_طلايى#رولت_تنه درخت#گاناش#هواي_باروني#بارون_شديد -
-
كيک هويج و گردو...
بانومیشود من همان آدم خیالیِ تنهایتان باشم که جلوی تمامِ آینه های قدی یِِ عمرت برایش دلبرانه رقصیدید؟میشود من همانی باشم که وقت خرید در خیالت میگفت : "این بیشتر بهت میاد"...میشود همان نیامده ای باشم که همیشه برایش میپوشید و آرایش میکنید؟امکان دارد من دلیل بلندیِ زلف شما باشم بانو؟ اصلا ًای کاش نام کوچکم را سلیقه ی شما" میگذاشتند ...#سرآشپز_طلايى#كوک_اسنپ#بوى_خوش_آشپزخانه#وانیل -
شيريني كاجا هندى
لبخند زدن لزوما به معنی خوشحالی نیس ، گاهی اوقات فقط به این معناست که شما قوی هستید..لبخند فراموش نشه😊#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#افطارى#شيرينى_رمضان#شيرينى_شربت#كوک_اسنپ -
-
-
-
گوشفيل...
تنها چیزی کهشخصیت هر انسان را عوض می کند،سختی های زندگی ست .سعی کن در سختی ها،انسان بمانی...#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#شيرينى_رمضان#كوک_اسنپ -
-
-
-
-
-
براونيز كوكي....
مواظب قضاوتهایمان باشیمچه زیبا گفت دکتر شریعتی:برای کسی که می فهمدهیچ توضیحی لازم نیستو برای کسی که نمی فهمدهر توضیحی اضافه استآنانکه می فهمند عذاب می کشندآنانکه نمی فهمند عذاب میدهندمهم نیست که چه مدرکی داریممهم اینه که چه درکی داریم.#سرآشپز_طلايى#كوكي_براونيز#كوكي_شكلاتى#كوك_اسنپ#شكلات_كاكائو -
#كيك پرتقالي باسس پرتقال........ (بدون فر)
زمستان باشد و باران وبوی هیزم سوخته و چای داغگاهی از همه ی دنیا،یک فنجان چای میخواهیو یک دل خوش.......#سراشپز_طلايى#زمستان#روز_باروني#بوي_پرتقال#سس_پرتقالي -
-
-
-
کیک گيلاس
آرزویم برایت این است، در میان مردمی که می‌دوند برای زنده بودن، تو آرام قدم برداری، برای زندگی کردن💛
-
-
كيک سيب و گردو..
🌙نگران فردا نباشفردا روزی است با هزارانموقعیت برای موفقیت تو ...تو امشب را فقط آرام باش ...بارون متوقف ميشه، شب ميگذره،درد و رنج محو ميشه...اميد هيچ وقت اونقدر گم نميشه كه نشه دوباره پيداش كرد............................#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#سحرى#بوى_بهشتى#سيب_گردو#سيب_دارچين -
-
كوكي شكلاتي تركدار...
#سراشپز_طلايىدنیای غریبی شده...دنیایی که آدمهایش از پشتِ صفحه ی چند اینچیِ تلفن های همراه عاشقِ هم میشوند.. درد دلهایشان را در تصاویر پروفایل خلاصه میکنند.. حتی دلگیری هایشان را هم...افسوس...دیگر دور هم جمع شدن های آخرهفته در خانه ی مادربزرگ معنایی ندارد...دیگر یک استکان چایِ آتشی حال هیچ کس را خوب نمی کند..وقتی جمع شدن هایمان در گروه هایِ بی سباطِ مجازی باشد.. و هرروز ورژن جدیدتری از قهوه ونوشیدنی های عجیب و غریب هم کفافِ خستگی هایمان را ندهد...!ما خیانت کرده ایم..به خودمان... به اصالتمان...!دنیایمان را در جعبه ای چِپانده ایم و خوشحالیم که ازهمه جای جهان دوست و هم صحبت داریم...چه دنیای حقیری که بایک لحظه غفلت دزدیده میشود... گم میشود... می شکند..!آن وقت...ما می مانیم و کوهی از تنهایی به وسعتِ روزهایی که بدونِ عزیزانمان از دست داده ایم........................................................................... -
-
كيك شير داغ (گردويي) بدون فر
همیشه کسی وجود دارد که سر راهتان سنگ پرتاب کند.این به شمابستگی دارد که با آن سنگها چه میسازید،پل یا دیوار .شما معمار زندگیتان هستید سعی کنیمعمار خوبی باشید..............#سرآشپز_طلايى#كوك_اسنپ#شير_داغ
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (42)