🍓🍰 تارت توت فرنگی 🍓🍰

Nargess
Nargess @nargessoman
Oman

😐🍓 بیاید براتون تارت توت فرنگی آوردم 😋🍓درست کنید بخورید و لذت ببرید 😹 من نمیتونم براتون درست کنم شرمنده 😋
#ماه_رمضان #افطاری #تارت_توت_فرنگی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم برای خمیر تارت توت فرنگی
  2. 120 گرمکره
  3. 60 گرمپودر قند
  4. 200 گرمآرد
  5. 1 عددزرده تخم مرغ
  6. 1/4 قاشق چای خوریوانیل
  7. 1/8 قاشق چای خورینمک
  8. مواد لازم برای کرم پاتیسیر (کرم داخل تارت)
  9. 100 گرمآرد ذرت
  10. 150 گرمشکر
  11. 3 عددزرده تخم مرغ
  12. نیم لیترشیر
  13. 80 گرمکره
  14. 1/4 قاشق چای خوریوانیل
  15. 1- 1 و 1/2 کیلوتوت فرنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پودر قند و کره را در کاسه ای بریزید و با هم زن خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و ماده ای نرم و لطیف بدست آید.

  2. 2

    حالا سه عدد زرده را یک به یک افزوده و هم بزنید تا به خرد مواد قبلی برود، سپس وانیل را بیافزایید

  3. 3

    در این مرحله باید مخلوطی پفکی مانند داشته باشید، در ادامه آرد و نمک را مخلوط نموده و به تدریج بیافزایید و به آرامی مخلوط نمایید.

  4. 4

    زمانی که خمیر یکدست و صاف شد آن را با لایه ای از پلاستیک بپوشانید و برای یک ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند، بهتر است در یک جای خنک بماند

  5. 5

    بعد از یک ساعت قالب تارت را چرب کرده و خمیر را باز کنید و داخل آن پهن نمایید و با دست آن را به کف و دیواره های قالب بچسبانید تا کاملا فرم بگیرد

  6. 6

    فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود، روی خمیر چند سوراخ ایجاد کرده و آن را برای 20 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد.

  7. 7

    در این میان کرم پاتیسیر را به روش زیر درست کنید:

    ابتدا زرده تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و به  همراه شکر خوب هم بزنید تا مخلوط شوند، سپس وانیل را افزوده و دوباره هم بزنید.

  8. 8

    حالا آرد را در قابلمه ای بریزید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد بجوشد و کمی غلیظ شود.

  9. 9

    در این مرحله مخلوط زده را کم کم اضافه نموده و هم بزنید تا به غلظت برسد، در نهایت کره را بریزید و کرم را از روی حرارت بردارید.

  10. 10

    بعد از اینکه تارت خنک شد کرم را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید، سپس توت فرنگی ها را با چیدمانی زیبا داخل آن قرار داده و سرو نمایید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Nargess
Nargess @nargessoman
در
Oman
⁦👩‍🍳⁩ دختری از دیار آشپزخانه ⁦👩‍🍳⁩لطفا با خنده وارد بشید 🙂مجردم 🥴 😐
بیشتر

نظرات (4)

Sara R
Sara R @cook_16414688
من این دستور رو درست کردم البته فقط خمیرش رو، عالی بود. ممنون .
من به جای درست کردن پاتیسیر و سرعت عمل بیشتر از پودر کاستارد استفاده کردم .
تعداد زرده های تخم مرغ برای خمیر تارت ۳ عدد که در مواد اولیه ۱ زرده تایپ شده.( ۱ زرده برای پاتسیر )
(ویرایش شده)

دستورهای مشابه