Donat kentang Lembut
15 Mei 2020
Bismillah....Resep ke- 351
Ramadhan tahun ini ga bisa kemana mana yaaa.....sekarang kita lagi diuji dengan wabah covid 19,dan daerah kami kota Palangkaraya penerapan PSBB,mau keluar rumah untuk belanja aja susah,apalagi mau mudik....sudah ga bisa,banyak pemeriksaan dari aparat,semoga covid 19 cepat berlalu,aamiin....🤲
Kebiasaan tahun2 lalu jika mudik lebaran,yang harus dibawa #BekalMudik untuk cucu aja yang belum berpuasa,saya cari yang disukai anak anak biasanya donat yang ada coklat dan meses nya,kebetulan saya terinspirasi dengan resep cookpaders yang medukung Squad saya,terima kasih Frintia Sadli atas dukungan nya.
Source : Frintia Sadli
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#DirumahAja
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPalangkaraya
#CookpadCommunityPalangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
Donat kentang Lembut
15 Mei 2020
Bismillah....Resep ke- 351
Ramadhan tahun ini ga bisa kemana mana yaaa.....sekarang kita lagi diuji dengan wabah covid 19,dan daerah kami kota Palangkaraya penerapan PSBB,mau keluar rumah untuk belanja aja susah,apalagi mau mudik....sudah ga bisa,banyak pemeriksaan dari aparat,semoga covid 19 cepat berlalu,aamiin....🤲
Kebiasaan tahun2 lalu jika mudik lebaran,yang harus dibawa #BekalMudik untuk cucu aja yang belum berpuasa,saya cari yang disukai anak anak biasanya donat yang ada coklat dan meses nya,kebetulan saya terinspirasi dengan resep cookpaders yang medukung Squad saya,terima kasih Frintia Sadli atas dukungan nya.
Source : Frintia Sadli
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#DirumahAja
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookPalangkaraya
#CookpadCommunityPalangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan donat dan toping.
- 2
Siapkan wadah,campurkan tepung,fermipan,gula,kuning telur,kentang,aduk rata,masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni,dan terakhir margarin,uleni hingga kalis.
- 3
Jika sudah cukup kalis,bulatkan adonan,tutup dengan serbet,diamkan kurleb 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat,kempeskan adonan,dan uleni kembali
- 4
Timbang adonan seberat antara 3 pilihan ini,40 - 45 - 50 gr untuk donat ukuran besar,jika mau donat yang kecil,timbangan adonan dikurangi sesuai selera aja,bulatkan adonan,kemudian pipihkan,dan lubangi tengahnya menggunakan spuit kue,diamkan 20 menit.
- 5
Setelah 20 menit,goreng donat dengan api sedang cenderung kecil,jika sudah kecoklatan,balik donat,baliknya cuma sekali aja,agar tidak menyerap minyak.
- 6
Angkat dan tiriskan,jika mau dikasih toping,tunggu donat dingin dulu.
- 7
Jika sudah dingin,donat siap diberi toping sesuai selera.
- 8
Donat kentang toping choco Crunchy,keju dan meses.
Resep Serupa
-
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
Donat ini salah satu menu bakulan saya,saya menggunakan tehnik autolisis diambil dr resep ibu sasa suratman dan sy recook kembali dan modifikasi sesuai selera saya..Tips :Ragi tak boleh bercampur garam di awal proses, karena garam mematikan keaktifan ragi.Jika menginginkan white ring (lingkaran putih di tengah donat) maka dapat diperoleh jika adonannya kalis elastis dan proses proofingnya sempurna.Donat yang teksturnya lembut dan berserat, dapat diperoleh dengan pemakaian tepung terigu protein tinggi (cakra kembar/cakra kembar emas/komachi), dan diuleni sampai kalis elastis.Kalis elastis itu jika dough tak lengket lagi di tangan. Jika direntangkan tipis, maka didapatkan lembaran seolah transparan dan tak mudah sobek.Dough yang sudah mengembang sempurna, siap digoreng jika saat ditekan dengan jari, ia kembali ke bentuk semula.#PejuangGoldenApron3#
-
-
Donat Kentang Lembut Donat Kentang Lembut
Lagi musim hujan..dan masih status stay at home..siapa yang ga bosan dengan namanya donat.
Slena -
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
Teman2 maaf yah klu ada yg recooknya ga lebalas sama sy,krn applikasi cookpad sy sering error,kdg pas buka notifikasi applikasinya ketutup sendiri,sy kdg smpe sebel mau bls2in recookan teman2 ga bs2 😕 sekali lg maaf yah klu ada yg kelewat 🙏🙏
-
Donat Kentang Lembut Donat Kentang Lembut
Hasil recook dari bunda Fikra Sabila. teksturnya lembut banget..Ala ala donat Jco yang ringan kalau digigit.Resep saya tulis ulang dengan takaran yang saya mudah ingat.. mamajojo -
Donat Kentang Lembut Donat Kentang Lembut
Beberapa X Bikin Donat.. Biasanya banted.. Gak Lembut Berminyak Dll... Hari Ini Akhirnya Saya Mjadi Miss Donat... Yeeeeey... Donatnya Sukses.. seperti My Body,Hahahaaa..Naaaah... Ini Saya Share Resepnya Ya... 1 resep Bisa Jadi 35 pcs donat kentang Dengan Berat Masing2 30gr
-
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
Udah beberapa kali bikin donat, baru kali ini dapat resep yang bener2 lembut bgt. Ini takaran utk sekitar 25 buah ya, lumayan utk rame2 😁 Amelia Akbar -
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
Yang belum punya mixer seperti saya bisa di ulen dengan penuh kesabaran dan ke ikhlasan untuk mendapatkan hasil yang sesuai harapan
-
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
Karena saya masih dalam kondisi pemulihan dari covid ringanJadi sampai tahap menggoreng donatSetelah itu kelelahan
-
Donat kentang lembut Donat kentang lembut
kmrn ada sisa kentang 2 biji,msh ada tepung jg jd di bikin donat aja buat cemilan anak2 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar