Kastengel

Ayu Rezky
Ayu Rezky @ayurezky
Balikpapan

Sebelumnya udah bikin nastar, dan sisa keju masih banyak. Yaudah coba bikin Kastengel yang pastinya gak ribet.

Kastengel

Sebelumnya udah bikin nastar, dan sisa keju masih banyak. Yaudah coba bikin Kastengel yang pastinya gak ribet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 talam oven hock no.4 porsi
  1. 450 gramtepung terigu (saya pakai Cakra)
  2. 350 grammentega
  3. 50 gramtepung maizena
  4. 30 gramkeju parut
  5. 1 sachet susu bubuk
  6. 3 butirkuning telur
  7. Olesan dan hiasan
  8. 1 butirkuning telur
  9. 1 sdmSKM
  10. 1 sdmminyak goreng
  11. 1/2 sdtpewarna kuning telur
  12. Keju parut (sebaiknya tunggu mau digunakan baru diparut)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan mentega dan kuning telur dalam satu wadah, mixer sampai mengembang (tidak usah terlalu lama).

  2. 2

    Setelah mengembang masukkan tepung maizena dan keju parut sampai semua bahan tercampur rata.

  3. 3

    Setelah adonan tercampur rata, masukkan terigu sedikit demi sedikit kemudian diaduk hingga adonan siap dibentuk sesuai keinginan.

  4. 4

    Untuk bunda yang ingin bentuk kastangel seperti pada gambar bisa memotong adonan 4-5 cm. Kalau saya mengukur dengan jari telunjuk seperti gambar. Atau bunda yang ingin lebih simpel bisa menggunakan cetakan.

  5. 5

    Setelah itu pindahkan ke talam kemudian dioles dan dihias.

  6. 6

    Untuk hiasan seperti yang terlihat pada gambar, Sebelah kiri saya menggunakan keju parut (kraft), sedangkan sebelah kanan (keju putih) menggunakan keju parut merk Meg. Info penting, keju untuk hiasan sebaiknya diparut sesaat sebelum dipakai, karena jika dibiarkan lama keju akan mengeras dan menggumpal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Rezky
Ayu Rezky @ayurezky
pada
Balikpapan

Resep Serupa