Matcha millecrepes
Cara Membuat
- 1
Panaskan butter diatas kompor lalu dinginkan selama 10 menit.
- 2
Masukkan tepung terigu, gula pasir yg sebelumnya sudah dihaluskan, garam, telur ayam, susu putih cair ke dalam mangkok besar dan aduk adonan hingga rata menggunakan sendok.
- 3
Masukkan butter, matcha powder yg sudah dicairkan ke dalam adonan tersebut. Aduk rata.
- 4
Saring adonan karena terkadang ada adonan yg menggumpal.
- 5
Panaskan teflon besar, goreng tipis adonan sampai adonan habis.
- 6
Tumpuk adonan yg sudah digoreng di atas piring besar dan bungkus dengan menggunakan plastik tipis di atasnya. Masukkan ke dalam freezer selama 5-10 menit.
- 7
Untuk membuat bahan cream nya, campur whipp cream dengan matcha powder yg sudah dicairkan ke dlm mangkok stanless, tambahkan gula pasir aduk rata sebentar.
- 8
Siapkan mangkok besar yg sudah diisi es batu dan air dingin, masukkan mangkok stanless yg berisi adonan whipp cream ke dlm mangkok besar tersebut sampai dasar mangkok stanless mengenai air es tersebut. Aduk cepat adonan whipp cream selama kurang lebih 10 mnt sampai adonan whipp cream mengembang (bisa menggunakan mixer ataupun pengaduk biasa). Masukkan air lemon peras dan tambahkan yogurt, aduk rata.
- 9
Keluarkan adonan millecrepes dari freezer, lalu tata diatas piring besar satu persatu lapis demi lapis yg tiap lapisnya diberi adonan whipp cream sampai habis.
- 10
Untuk penampilan yg lebih cantik bisa ditambahkan matcha powder diatasnya.
- 11
Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- 12
Dan bisa dihidangkan. Lebih enak jika dihidangkan dalam keadaan dingin karena cream nya akan lebih terasa.
- 13
Selamat mencoba 🙆
Resep Serupa
-
Matcha mille crepes Matcha mille crepes
Lapisan kebahagiaan rasa matcha.. Peluruh lelah mamak 😍#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#MatchaObsessedWoman
-
Matcha mille crepes Matcha mille crepes
Masih edisi foto lama. Jeprat jepret pake hape jadul. Sayang klu ga disimlen disini. Sebagai kenang2an, klu semua itu butuh proses.#berburucelemekemas
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Dessert mevvah yang sempet jadi bakulanku. Pembuatan cukup mudah sebetulnya, tapi memerlukan kesabaran extra 🤭 karena proses pembuatannya memerlukan waktu yg cukup lama#sweet#dessert#matchalovers#CookpadCommunity_Bandung
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Hai, jadi kali ini saya bikin makanan yg katanya butuh kesabaran yg besar. Dan, bener banget! Karena saya newbie dalam hal ngedadar adonan di teflon, jadinya gini deh hahaha. Saya baru berhasil di dadaran yang ketiga 😂Tips dari saya yang newbie ini:1. Kekentalan adonannya harus pas. Jangan terlalu kental, dan jangan keenceran juga, nanti ketipisan malah jadi crepes yang crispy gitu 😂2. Pastikan loyangnya panas pas kita masukin adonan, dan apinya sedang aja. Kalo kegedean, adonannya jadi crispy, kalo kekecilan, adonannya jadinya kelembekan gitu (susah ngejelasinnya nih)3. Jangan pake teflon yang kegedean, karna susah nanti ngeratain adonannya, jadinya ditambah-tambahin gitu deh4. Pas adonannya udah dituang, cepet diputer ya heheNah kalo mau hasil crepesnya rapi, ada beberapa cara nih:1. Selesai semua adonan didadar, taruh piring yang ukurannya sedikit lebih kecil dari ukuran dadaran kita. Disini fungsi piringnya sebagai cetakan. Lalu potong adonan mengikuti bentuk piring tsb, jadinya lebih rapi deh pinggiran mille crepesnya.2. Buat satu dadaran dengan teflon yang diameternya lebih besar dari yg kita gunakan, satu lapis aja buatnya. Nah nanti pas kita nyusun sama krim dan dadaran adonan, lapisan yg besar ini kita taruh di bawah sekali, alias yg pertama.Pas udah selesai semua, bungkus dengan wrapping plastic, lipetannya ke arah atas, biar yang gede ini menutupi pinggiran dadaran lainnya. Rapi deh hehe (di youtube ada videonya)Ini dia resepnya dari saya, enak!
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Kedua kalinya bikin mille crepes, pas pertama rasa coklat (insyaAllah nanti dishare) sesuai ekspetasi rasanya enak,lembut dan gak terlalu manis (kl yg suka manis gulanya bs ditambah yah)Source: rice n flour💖
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Dibuat dalam rangka merayakan ulang tahun ke 52 tahun ayah tercinta
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Source : Just One Cookbook (yt)Recook : @aniktriwinaserves : 1 (10 inch) cake
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Heyhooo! This is my first posting-an nih di cookpad! Udh lama bgt aku penasaran dengan menu yang satu ini. Si Mille Crepes yang asalnya dari Perancis, artinya kue seribu lapis. Bahannya no ribet-ribet, no oven, no kukus and no mixer loh! Tapi no sebentar juga karena bikinnya harus super sabar! Tapi harus percaya dong ya tiada hasil yang mengkhianati usaha (eh kebalik ga si) wkwkYuk langsung aja! Aku share resep versi aku untuk bikin kue seribu lapis yang satu ini. Cekidotttt!
-
Matcha Mille Crepe Matcha Mille Crepe
Dibuat dengan penuh kesabaran.Mille crepes sebagai kue ulang tahun? Mengapa tidak. Yuk, cobain!#SatuResepSatuPohon#SelamatUlangTahunIbu#SemuaTentangIbu
-
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Emang bikinnya agak ribet... tapi dijamin puassss 😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)