نان مغزدار خرمايی / شكلاتی
مراحل تهیه
- 1
نصف پ شير ولرم با ١ ق غ خمير مايه و ١ ق غ شكر مخلوط كرده ميگداريم جاي گرم را عمل بيايد. در ظرف ديگري تخم مرغ و وانيل و باقيمانده شكر را اضافه كرده با همزن دستي ميزنيم سپس روغن و نمك اضافه ميكنيم. مايع خمير پف كرده را به مواد افزوده و كم كم آرد را اضافه ميكنيم و ورز ميدهيم. انقدر آرد اضافه ميكنيم كه چسبندگي خمير گرفته شود و خمير لطيفي بدست بيايد.
- 2
در محبط آشپزخانه جاي گرم رويش راپوشانده ١ ساعت استراحت ميدهيم تا خمير عمل بيايد و حجيم شود. يعد از استراحت پف خمير را گرفته و خمير را به ٧ قسمت مساوي تقسيم ميكنيم.
- 3
هرقسمت را به شكل دايره باوردنه باز كرده و به شكل زير درست كرده، وسط خمير مخلوط خرما و گردو ميذاريم. (من خرما را با ٢ ق ارده كوبيدم و بعد گردو ريختم) ، همچنين چنتاشو مخلوط شكلات آب شده و خامه صبحانه كه به روش بن ماري ذوب شده و مخلوط شذه و سپس سرده شده ريختم. براي مواد شكلاتي تاي خمير كاملا بايد روي هم بيفتد
- 4
سپس ته خمير را با چنگال بهم بچسبونيد و در قالب كمربندي كه كفش كاغذ روغني گذاشتين بگذاريد بمدت ١٥ دقيقه خمير ها دوباره استراحت كنند (روشون پارچه بكشيد)
- 5
سپس روماال زرده و دو ق شير و زعفران درست كنيد و روي نان بزنيد. در فر بمدت ٤٠ دقيقه دماي ١٨٠ درجه بپزيد. نوش جان! (در فر برقي من با دماي ١٧٠ درجه ٣٠ دقيقه اي آماده شد) زماني كه داغ است ١ ق غ عسل رو نان رومال كنيد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
نان بربرى...
دلخوشی های کوچک یعنی ذوق کودک از توصیف کفش جدیدشیعنی یک لبخند در جواب نگاهتیعنی جمع دوستانتیعنی امروز تو زنده و سالم هستییعنی باز عقربه ساعت زندگی اتبرای ۲۴ ساعت دیگر به راه افتادهدلخوشی کوچک یعنیچراغ خانه هنوز روشن استیعنی مادر می خنددپدر حالش خوب استزندگیهمین دلخوشی های کوچک استبه جزییات زندگی دقت می کنمو از آنها لذت می برمخدایا شکرت❤️#سرآشپز_طلايى#نان#بوى_نان
-
نان رولی آويشن پنيرى.
🌿مطمئن باشهمون جوری کهبراثر یه اتفاق همه چی روازدست میدیمیه بار هم بر حسب اتفاقهمه چی رو بدست میاریمامیدوارم خیلی زود،به دست بیاریهمه اون چیزایی رو کهناخواسته از دست دادى...........#سرآشپز_طلایی#نان_گرم#پنيرى#اويشن#روغن_زيتون -
دونات گل.
مهربانی یک سلوک است!یک نیاز… نیازی برای آدم گمشده ی امروزمهربانی یک انتخاب استدوست داشتن حرمت است، منفعت نیست!خلوﺹ است، رنگارنگ شدن نیستصفای دل است و بلاهت نیستدوست داشتن را دوست بداریم.بی ریا، پاک و با تمام وجود…لا‌یق مهربانی باشیم…............................................................... -
پيراشکی كرمدار...
زندگی خالی نیستمهربانی هست، سیب هست، ایمان هستآری تا شقایق هست زندگی باید کرد ..... ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️#سرآشپز_طلایی#پاييز#ساده -
-
خاچاپورى...
صبح که می شوددنبال اتفاقات خوب بگرددنبالِ آدم هایِ خوبیکه حالِ خوبت رابا لبخند هایشانبه روزگارت سنجاق کنییک روزِ خوب، اتفاق نمی افتدساخته می شود#صبحانه#سرآشپز_طلايى#زمستان#نان_پنير#خاچاپوری#تخم مرغ#پنير -
-
شيرينی خرمايی عريان
من خودم به شخصه شيريني كه خرما توش باشه رو خيلي دوست دارم بخاطر همين هر از يه مدت درست ميكنم همش هم خودم ميخورم😂😂😂
-
-
نان كدو حلوایی
شناسنامه ها ...معیارهای خوبی برای ماندن آدم ها کنارتان نیستند !این امضاها ، مهرها و اثر انگشت ها هیچگاه یک نفر را سهم شما نمی کند ...خودتان را آنقدر پایبند این تعهدهای کاغذی نکنیدآنقدر که یادتان برود تعهد واقعی را باید جای دیگری بدهیدجایی در قلب تان ...جایی در ذهن تان ...آنجاست که باید روزی چند بار با قاطعیت به خودتان بگویید :اینجا خانه اوستو اوتنها مالک تمام من است !اگر فکر می کنیدبا داشتن نام کسی در شناسنامه تان برای همیشه تصاحبش کرده ایدسخت در اشتباهید !آدم ها برای ماندن کنار کسیامضا نمیخواهند ...وفاداری می خواهندمحبت می خواهند!!!#سرآشپز_طلایی#كدو_حلوايى -
نان شيرمال مغزدار
حتما اين رسپي رر امتحان كنيد عاشقش ميشيد😍@mohichef73كلا ٣ ساعت وقتتون رو ميگيره و بهش مي ارزه😝😋 #نان_شيرمال_مغزدار
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
پيراشكی مرغ
اين خمير ،خمير بسيار نرم ولطيفي هست پس زياديهش آرد نزنيدبا اين خمير ميتونيد پيتزا يا پيتزا لقمه اي يا فطاير شيريني لانه زنبوري درست كردفقط بايد حواستون باشه كه خمير نبايد زياد بمونه چون مايه خمير داره بوي ترش ميگيرهميتونيد از نصف مواد هم استفاده كنيد چون خمير زيادي ميدهمن هميشه از نصف مواد استفاده ميكنم
-
-
فطاير پنيري (شريني عربي)
اين يه شريني عربي هست فطاير كه اسم فارسيش ميشه لانه زنبوري و در بين همه طرفدار زيادي داره و خيلي هم راحت درست ميشه -
نان پنبه ای
#سرآشپز_طلایی #نان #نان_داغ#نان_خانگی #نان_حجیم💛تقدیم بہ شما🌸دوستان عزیزم💛بهترین آرزویی🌸که میتونم امروز💛براتون داشته باشم🌸اینه که💛خدا انقدر🌸عاشقانه نگاهتون کنه💛که حس کنین🌸مهم ترین و خوشبخت ترین💛موجود کائنات هستین
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)