آرد نانوایی (سنگک بهتر است), سر صاف نمک, پودر خمیر مایه, آب گرم 37 درجه برای خمیرمایه, شکر, آب به میزان لازم, پیاز بزرگ (پیاز داغ عسلی شود), پودر گردو درشت, پودر کنجد بو داده, جعفری و تره خرد شده روی هم, روغن محلی (در صورت نداشتن روغن مایع یا جامد بزنید), غذاخوری فلفل سیاه