Nastar "Q"

Dalam wadah atw baskom masukan blue band, telur, keju, gula halus, wysman, baker mix, maizena jadi satu ya (biar ga iri duluan2)

Mixer adonan dg speed tinggi selama 15-20 menit (kuker sxrg yg saya tau sebentar saja tp saya tetap memakai waktu ini sudah terbiasa dr dulu selera ya)

Mixer sampai adonan berwarna putih ya nanti jd banyak tuc adonannya pakai baskom agak besar biar g bleber adonannya

Jika waktunya sudah sesuai dan adonan sudah putih matikan mixer

Siapkan loyang yg diolesi margarin tipis2

Siapkan wadah atw baskom bersih yg lebih kecil untuk memulai membuat adonan nastar

Masukan 2 atw 3 sendok spatula adonan basah dlm baskom beri parutan keju selera banyaknya lalu campur dg terigu sedikit2 dikira2 ya sampai adonan kalis lembut tidak keras dan bisa dibentuk bulat2 (bentuknya selera ya kalo saya bulat pd umumnya)

Note : Dalam setiap adonan basah yg mau dibentuk saya selalu berikan parutan keju

Note : Adonan basah jgn langsung dicampurkan terigu semua karna kalo kelamaan kena suhu ruang adonan nanti cepat kering dan tidak bisa dibulat2 atw dicetak alhasil dibuang

Note : Ambil sedikit adonan lalu kasih terigu secukupnya sampai adonan kalis bisa dibentuk

Note : Dalam resep ini saya bisa 8 -10x ngadonin adonan basah menghindari adonan cepat kering

Note : Banyak org yg bantu lebih cepat selesai

Note : intinya ambil secukupnya adonan basah untuk dibentuk sampai kalis dan sisanya didiamkan bisa untuk waktu lama kalo lelah jd tidak cepat kering

Jika adonan sudah kalis ambil sedikit adonan bulatkan dan beri isian nanas didalamnya pulung lagi sampai bulat dan taruh pd loyang (besarnya tergantung anda sendiri ya)

Selesaikan sampai adonan habis (saya 1x ngadonin untuk 1 loyang bisa 30menit lebih😅)

Jika loyang sudah terisi adonan penuh panaskan oven dg api sedang cenderung kecil tp jgn terlalu kecil ya lama sekitar 10-15menit..saya pakai oven tangkring

Sengaja panaskan oven setelah adonan dibentuk biar oven tidak terlalu panas..

Lalu siapkan olesan..saya memakai 2 kuning telur, 2sdm minyak goreng, dan 2tetes pewarna kuning (saya pakai 2telur dulu agar tidak cepat kering lalu kalo habis tambah 1telur dg 1 sdm minyak dst)

Oles adonan yg sudah dibentuk dan diberi nanas dg olesan telur

Lihat oven jika sudah panas masukan adonan

Mulai ngadonin bahan basah lagi begitu seterusnya sampai adonan habis

Oven nastar sampai bagian bawahnya agak kecoklatan lalu keluarkan sebentar beri olesan telur lagi dan oven lagi sekitar 10menit sambil dilihat ya agar tidak gosong

Jika dirasa sudah matang angkat dan dinginkan dulu baru taruh ditoples/nampan dahulu

Begitu seterusnya sampai habis..saya 2x oles telur

Jika pakai toping keju saya 1xoles telur saat selesai dibentuk langsung kasih keju atasnya panggang sampai bagian bawahnya kecoklatan angkat

Jgn nenutup kuker saat masih panas karna cepat berjamur.

Saya selesai buat jam 2siang dan baru saya tutup malam pas mau tidur pagi2 baru saya isolasi agar tertutup rapat

/+ saya mengerjakan 1 kuker ini 6jam lama tapi saya dr dulu lebih suka buat sendiri ketimbang beli..bisa sambil dijual jg buat nutupin modal😙😄