Maringue Schumpies
Karya kedua dalam rangka memeriahkan #MudikOnline di #FestivalRamadanCookpad. Sebenarnya masih bingung juga apakah ini tergolong kue atau permen, karena kebanyakan menggolongkan bahwa maringue ini adalah kue busa, tapi kalo saya sendiri nih kek cenderung ke permen, karena rasanya yang manis teksturnya yang empuk dan tampilannya yang berwarna warni😁. Nah, maringue ini biasanya menemani perjalanan mudik ketika gak berpuasa, soalnya kalau pas perjalanan salah satu yang gak boleh ketinggalan adalah permen yang manis-manis. Selain menemani perjalanan, maringue ini selalu hadir di barisan meja tamu ketika Open House. Orang dewasa aja suka sama maringue, apalagi anak-anak nih yang notabene penyuka makanan yang maniss di garda terdepan. Jadi, maringue ini paling laku diantara barisan2 kue lebaran lainnya🤗🤗🤗. Selamat mencoba🤗.
Maringue Schumpies
Karya kedua dalam rangka memeriahkan #MudikOnline di #FestivalRamadanCookpad. Sebenarnya masih bingung juga apakah ini tergolong kue atau permen, karena kebanyakan menggolongkan bahwa maringue ini adalah kue busa, tapi kalo saya sendiri nih kek cenderung ke permen, karena rasanya yang manis teksturnya yang empuk dan tampilannya yang berwarna warni😁. Nah, maringue ini biasanya menemani perjalanan mudik ketika gak berpuasa, soalnya kalau pas perjalanan salah satu yang gak boleh ketinggalan adalah permen yang manis-manis. Selain menemani perjalanan, maringue ini selalu hadir di barisan meja tamu ketika Open House. Orang dewasa aja suka sama maringue, apalagi anak-anak nih yang notabene penyuka makanan yang maniss di garda terdepan. Jadi, maringue ini paling laku diantara barisan2 kue lebaran lainnya🤗🤗🤗. Selamat mencoba🤗.
Cara Membuat
- 1
Saring gula halus dengan ayakan, berat setelah diayak 200gram
- 2
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah ke sedang terlebih dahulu hingga berbusa, kemudian masukkan gula halus dan nutri sari jeruk secara berlahan dan mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer sampai adonan tidak jatuh ketika adonan diangkat (tidak lembek).
- 3
Siapkan plastik segitiga, dan beri warna di sisi dalam dengan menggunakan lidi. Kemudian masukkan adonan ke plastik (lihat di gambar biar jelas).
- 4
Kemudian letakkan di loyang dengan menggunakan spluit, nanti hasilnya seperti di gambar.
- 5
Masukkan ke dalam oven, oven kurang lebih 40-50 menit. Cek jangan sampai maringue gosong.
- 6
Maringue siap dihidangkan. Selamat mencoba, jangan lupa ikuti tips di bawah ini biar tidak gagal dalam membuat Maringue😁.
- 7
TIPS: Maaf, dalam foto diatas berbeda hasil sama prosesnya. Soalnya disini saya membuat 3 kali adonan dengan warna yang berbeda, namun langkah tetap sama. Nah, ada beberapa tips agar Maringue tidak gagal : (1) Jangan sampai ada setetes pun kuning telur dalam adonan. (2) Gunakan peralatan stainless steel dan hindari menggunakan peralatan dr plastik, karena kemungkinan besar peralatan plastik masih mengandung lemak meskipun sudah dicuci, dan lemak disini dapat merusak adonan.
Resep Serupa
-
Meringue Schumpiesz Meringue Schumpiesz
Karna waktu masak-masak roti kemarin bikin roti yang cuma pake kuning telur, jadi deh stok putih telurnya numpuk banyak di kulkas. Jadi kucoba buat permen-permen meringue tema warna unicorn yang soft. Rasanya yang ringan nan manis + pasti disukai banyak orangTips : •• Wadah dan baling" mixer/pengocok harus dalam keadaan benar-benar kering dan bersih dari lemak. Biar nanti waktu nge-mixer putih telur dia ngembang dan kokoh. Karna kalau ada tetesan air dikit aja dia nanti gabisa ngembang•• Kalau pake putih telur yang fresh, waktu misahin antara putih dan kuning harus benar" pisah ya. Jangan nyisa kuning ke putihnya•• Kalau pake putih telur dari kulkas yang notabene nya dingin harus didiamkan di suhu ruang/biasa ya, harus benar-benar dalam keadaan normal/ga dingin•• Oiya itu aku pake metode nya yg French Meringue, jadi perbandingannya 1/1 = Putih telur/gula pasir#PejuangGoldenApron3#Mingguke-14#CookpadCommunity_Yogyakarta#Alysee_2020#CookieAlya
-
Maringue unicorn Maringue unicorn
recook dari bu Heny Fitriawatibahan bahan menyesuaikan yang ada di rumah kakak,maaf ya ga ada gambarnya karena aku lupa foto hehe
-
Maringue Kisses Maringue Kisses
Karena pagi bikin creme brulee, jadi ada putih telur nganggur bikin Maringue kisses aja deh, yah walaupun bikin adonannya mudah, tapi ngovenya itu lo,, luama dan syussyaaaah bged 😒.Uda di stel suhu paling rrndah 100°c, masih aja gosong, ahirnya tuh pintu oven dibuka dkit biar ga kepanasan, sy pake maizena dikit biar ga over manisny.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo
-
Maringue Kisses Maringue Kisses
Assalamu'alaikum...Emak² emang kudu muter otak ya biar ga buang² makanan, biar ga mubazir, biar ga dosa buangin rezeki 😁Banyak sisa putih telur dimanfaatin bikin cemilan buat Baby Audrey, alhamdulillah dia suka banget sampe bekel 1 wadah ke sekolah 😘Source : @linhouse_
-
Maringue Rainbow Maringue Rainbow
Mau lebaran biasa tradisi pesenan kuker lumayan banyak alhasil sisa putihan telur melimpah .bingung mau di bikin apa akhirnya punya ide bikin Marique Rainbow enak .renyah simple bikinnya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)