Gandasturi / Kue Kumbu (isian ubi jalar dan kacang ijo

evi napitupulu
evi napitupulu @eviNA70
Medan

Di Medan setiap siang ke malam hujan setiap hari. Enaknya makan yg anget2 yaa.
Kebetulan ada ubi jalar orange dan stok kacang ijo masih banyak. Cus langsung buat kue kumbu 🤭

* tampilannya lebih cantik klo pakai ubi jalar ungu yaa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12-15 pcs
  1. 150 gr- 200 gr kacang ijo
  2. 300 grubi jalar (kukus)
  3. 6 sdmkelapa parut (tdk sampai 1/2 butir kelapa)
  4. 30 grgula merah iris (sy tdk konsumsi gula pasir)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bahan kulit
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 1 sdmtepung beras
  10. Sejumputgaram
  11. Air secukuonya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau hingga pecah dan tiriskan airnya (saya sdh rendam semalaman agar cepat matang)

  2. 2

    Haluskan ubi jalar yg sudah di kukus (baiknya dikukus karna kandungan air lebih sedikit dr pada direbus)

  3. 3

    Campur ubi halus, kacang hijau dan kelapa parut. Aduk2 tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa

  4. 4

    Bentuk adonan bulat2 pipih

  5. 5

    Sementara itu larutkan tepung terigu, tepung beras dengan air secukupnya beri sedikit garam. Lumuri adonan yg sdh dibentuk ke dlm adonan kulit

  6. 6

    Goreng di minyak yg sudah panas

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

evi napitupulu
evi napitupulu @eviNA70
pada
Medan
by cooking, I save my money and keep me stay healthy
Lebih banyak

Resep Serupa