Pempek Ayam
Pas mau buka puasa tetangga kirim pempek tenggiri.. 😆Beli online blum nyampe dari Palembang.rencana bikin segan kluar rumah cari ikan tenggiri. Kebetulan di kulkas ada ayam bagian dada..jadi coba aja pake ayam..anak-anak suka juga.maaf lupa foto per langkah ya.
Pempek Ayam
Pas mau buka puasa tetangga kirim pempek tenggiri.. 😆Beli online blum nyampe dari Palembang.rencana bikin segan kluar rumah cari ikan tenggiri. Kebetulan di kulkas ada ayam bagian dada..jadi coba aja pake ayam..anak-anak suka juga.maaf lupa foto per langkah ya.
Cara Membuat
- 1
Pertama tuang dulu air 100 ml di panci tambahkan 1 ons terigu,sedikit garam aduk"sampai rata, lalu panaskan diatas api yg kecil /sedang sambil aduk-aduk terus sampai mengental. Sisihkan.tunggu dingin.
- 2
Ayam potong-potong, bawang putih, 1 sdt garam,penyedap bisa rasa ayam masukkan ke blender tambahkan air dingin. Blender sampai halus.
- 3
Tuangkan isi blender ke adonan terigu yang sudah mulai dingin bisa tambahkan lada halus.campur aduk uleni dengan tambahkan tapioka secara bertahap bisa sampai 3 x tuang dikit-dikit.sampai sedikit Kalis.
- 4
Ambil sedikit adonan kira"sebesar telur buat bulatan haluskan lalu lubangi tengahnya seperti mangkuk kecil Isi dengan telur rebus yg sudah dipotong jadi 2 sampai 4. Karena saya takut belepotan kalo pake telur kocok.tutup lagi sampai rata berbentuk kapal selam.cubit" pinggirannya.untuk yg lenjer bentuk lurus memanjang
- 5
Waktu membentuk empek-empek, tangan kita dibaluri tepung tapioka ya.supaya mengurangi adonan yang lengket.
- 6
Rebus air sampai mendidih, laki masukan satu persatu empek-empek k panci tersebut. Pasti langsung tenggelam ke dasar..tunggu sampai empek-empek mengapung sekitar 5 menit baru angkat pempek nya.tiriskan.
- 7
Bikin kuah cuko nya rebus air masukkan gula merah dan asam, sampai larut. lalu saring.tuang lagi k panci dan masukkan bumbu lainnya sampai larut dan mendidih.
- 8
Pempek yang udah mulai tiris dan dingin bisa langsung digoreng..
- 9
Bisa tambahkan irisan timun tambah mantap segeer.. untuk menemani makan... Atau 2 keping mie saja.
- 10
Pempek yg udah digoreng potong- potong. Bisa juga sebelum digoreng motongnya ya.tunggu sedikit kuning kecoklatan pempek. Angkat.tiriskan.Tata pempek di mangkuk + potongan mentimu lalu siram dengan kuah cukonya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek dos tanpa ikan Pempek dos tanpa ikan
Udah lama ga bikin pempek ini,,trs kebetulan anak" minta buat buka puasa nanti...aku bikin ga pake ikanBiasa aku tambahin ikan rebon skrg ngga pake dulu...#resepaladhenia
-
Pempek Tenggiri Palembang Kuah Cuko Pempek Tenggiri Palembang Kuah Cuko
Dikasih tetangga daging tenggiri, auto langsung bikin pempek 🤤
-
Pempek Ayam Pempek Ayam
Pengen pempek tapi lagi ga punya ikan. Jadinya buat pempek ayam aja, karena kalau stok ayam boneless selalu tersedia di freezer, maklum jualannya masakan berbahan dasar ayam 😁. Maafkan aku yg salah memasak tepung jd di foto langkah mungkin bakal terlihat agak aneh. Harusnya yg kumasak tepung terigu, tapi yg kumasak malah tepung kanjinya wkwkw. Untungnya bs ttp jd meski jadinya krg kenyal. Jd tetap ikuti resep dan langkah ya, jangan sampai salah tepung kek aku 😂#DiRumahAja#GenkGadoGado#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar
-
Pempek Nasi (Tanpa Ikan) Pempek Nasi (Tanpa Ikan)
Lagi puasa syawal eh saudara di Palembang pamer makan pempek, terus siangnya sahabat juga pamer makan pempek, memang sejak bik corona belum pergi dari nusantara harus bisa kreatif, jadilah lihat bahan-bahan seadanya dikontrakan, terus ada sisa nasi sahur di magicom, tring muncul ide, bikin pempek Nasi saja ala anak kos 🤣
-
Pempek Lenjer Ayam Pempek Lenjer Ayam
Daging ayam giling bisa dimanfaatkan untuk membuat Pempek. Anak-anak bilang rasanya enak, mirip pempek Palembang. Digorengnya aman tanpa meletus-letus.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
# 126 Pempek Dos Santan maknyusss # 126 Pempek Dos Santan maknyusss
Bli kelapa parut kebanyakan...kebetulan anak minta pempek..ya udh bikin pempek santan aj....saya biasa bikin pempek dos karna saya tidak suka ikan...ebi tak ada santan pun jadi..resep ini saya pernah baca dr mommy cookpad...tapi saya lupa siapa namanya 🙏#BerburuCelemekEmas#CookpadComunity_Garut
-
-
Pempek udang ayam Pempek udang ayam
Ingin buat pempek tapi susah cari ikan tenggiri, ingat di kulkas ada udang dan ayam fillet, maka jadilah pempek yg tidak kalah enaknya dg pempek ikan
-
Pempek Nasi Pempek Nasi
Nasi sisa semalem masih banyak, tapi saya bosen kalo dibikin nasi goreng terus. Keinget ama pempek nasi. Kebetulan pas nyortir saved-an ig ada resep itu. Ya udah modal nekat perdana bikin pempek. Alhamdulillah jadi dan anak² suka banget mpe nambah 😆#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#BagianNasi
-
Pempek Dos Pempek Dos
Kalo lagi pengen pempek tapi gapunya tenggiri, pempek doss penyelamatnyaa..
-
Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas
-
59. Pempek Dos simple 59. Pempek Dos simple
Beberapa kali lihat status temen pempek.. kepengen dah makannya.. cuz buat mumpung liburan.. resep dari mba ayu.#cookpadjawatimur#resepursula#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Suroboyo#pempek#pempekdos
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar