Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Yield: 5 -7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kapung (ayam jago); Telur bebek rebus; 2 liter air; 25 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 10 biji kemiri; Secukupnya Garam; Secukupnya royco; 2 kotak kaldu maggy; 2 bungkus gati gati; 2 bungkus cengkeh; 2 bungkus kas kas; 1 bungkus merica; 2 bungkus kapulaga; 5 bunga sisir; 3 biji pala; 1 batang kayumanis; Minyak goreng untuk menumis; Bawang goreng; sesuai selera Cabe; Limau kuit; sesuai selera Kol; sesuai selera Wortel rebus; sesuai selera Jagung kecil rebus; Daun selederi; Daun bawang; secukupnya Makaroni rebus; secukupnya Suun rendam

Rina Sakha @rinasakha

Pelaihari kalimantan selatan

Lama banget ga nulis cookpad ada kali ya 5 tahun, mumpung lagi rajin qt tulis resep soto banjar, selamat mencoba #sotobanjar#khasbanjar#banjar#kalimantanselatan

Lebih banyak

Soto Banjar

Rina Sakha @rinasakha

Pelaihari kalimantan selatan

Lama banget ga nulis cookpad ada kali ya 5 tahun, mumpung lagi rajin qt tulis resep soto banjar, selamat mencoba #sotobanjar#khasbanjar#banjar#kalimantanselatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 -7 orang

Bahan utama
1 ekorayam kapung (ayam jago)
Telur bebek rebus
2 literair
Bumbu halus
25 siungbawang merah
15 siungbawang putih
10 bijikemiri
SecukupnyaGaram
Secukupnyaroyco
2 kotakkaldu maggy
Bahan pelengkap
2 bungkusgati gati
2 bungkuscengkeh
2 bungkuskas kas
1 bungkusmerica
2 bungkuskapulaga
5 bungasisir
3 bijipala
1 batangkayumanis
1 biji bawang bombai
Minyak goreng untuk menumis
Bahan tabur
Bawang goreng
sesuai seleraCabe
Limau kuit
Sayuran dan lainya
sesuai seleraKol
sesuai seleraWortel rebus
sesuai seleraJagung kecil rebus
Daun selederi
Daun bawang
secukupnyaMakaroni rebus
secukupnyaSuun rendam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam 12 potong cuci bersih
2

Siapkan air dalam panci masukan ayam sambil menunggu mendidih masukkan maggy
3

Haluskan bumbu halus lalu tumis sambil masukan semua bahan pelengkap dan msukan 1 batang daun bawang dang 4 batang daun seledri irisan bawang bombai tumis sampai wangi dan berminyak
4

Setelah harum masukkan ke panci rebusan ayam tadi sambil aduk ratakan bumbu masukkan garam dan royco tunggu sampai ayam matang dan meresap
5

Koreksi rasa klo dirasa sudah pas matikan kompor sajikan
6

Sajikan dengan sayuran dan bawang goreng serta limau kuit bisa dtambah sate dan siap makan