Sop krim labu kuning (Creamy pumpkin soup)

desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
Makassar

Suka banget dengan rasa labu kuning yang manis, sempat menikmati sup labu kuning di eropa saat dingin. Sampai sekarang masih terngiang rasanya dan pengen coba buat sendiri setelah berguru di youtube.

Sop krim labu kuning (Creamy pumpkin soup)

13 orang berencana membuat resep ini

Suka banget dengan rasa labu kuning yang manis, sempat menikmati sup labu kuning di eropa saat dingin. Sampai sekarang masih terngiang rasanya dan pengen coba buat sendiri setelah berguru di youtube.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1,2 kglabu kuning
  2. 300 mlcooking cream
  3. 1 sendok makanbutter atau minyak zaitun
  4. 1 siungbawang bombay dicincang kasar
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaBumbu jamur
  7. 150 mlair kaldu
  8. 1 literAir
  9. Secukupnyamerica
  10. Bahan penghias:
  11. Daun ketumbar 3 helai atau
  12. Daun sup dicincang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan labu sesuai yang diperlukan. Kupas dan potong kotak kecil. Cuci dan sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak arau butter (lebih enak butter mnurut saya)

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga layu dan harum (terkaramelisasi)

  4. 4

    Masukkan labu dan air, rebus hingga labu lembut.

  5. 5

    Matikan api dan tunggu hingga agak hangat, lalu masukkan ke blender atau saya memakai blender tangan, jadi saya masukkan blender ke panci dan haluskan labu hingga berbentuk pasta.

  6. 6

    Tambahkan air kaldu (campuran air dan kaldu sapi atau ayam, saya memakai kaldu cair) lalu tambahkan bumbu jamur dan garam sesuai selera.

  7. 7

    Tuang cooking cream saat mendidih, dan tambahkan merica.

  8. 8

    Hidangkan selagi hangat dengan atau tanpa taburan daun sup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa