Creamy Roasted Pumpkin Soup (Krim Sup Labu Kuning)

Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
Jember

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DipanggangLlebihEnak
#DipanggangLebihEnak
#CookpadCommunity_Malang

Masih dalam rangka ngehabisin satu labu kuning kecil. Olahan dr labu kuning emang gak ada habisnya. Buat cake, puding, roti, soup dll bisa

Creamy Roasted Pumpkin Soup (Krim Sup Labu Kuning)

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#DipanggangLlebihEnak
#DipanggangLebihEnak
#CookpadCommunity_Malang

Masih dalam rangka ngehabisin satu labu kuning kecil. Olahan dr labu kuning emang gak ada habisnya. Buat cake, puding, roti, soup dll bisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 servings
  1. 200 grLabu Kuning
  2. 6 siungBawang Putih
  3. SecukupnyaMinyak Sayur
  4. SecukupnyaLada Bubuk
  5. 400 mlAir
  6. SecukupnyaKaldu Bubuk
  7. 3/4 sdtGaram
  8. 1/2 sdtKunyit Bubuk
  9. 30-50 grCream Cheese (sy pake 50 gr tp sepertinya kebanyakan)
  10. 1 sdmSantan Instan (opsional)
  11. BijiLabu Panggang Secukupnya (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    1. Kupas dan potong dadu labu kuning. Timbang seberat 200 gr
    2. Cuci bersih kemudian tiriskan
    3. Masukkan labu dan bawang putih ke dalam wadah. Beri minyak dan lada secukupnya hingga melapisi permukaan labu dgn rata

  2. 2

    4. Sebarkan di atas loyang
    5. Panggang di suhu 190⁰C selama 30 menit atau sampai golden brown

  3. 3

    6. Masak air hingga simmering, beri kaldu bubuk dan garam. Kaldunya saya cuma pakai sekitar 1/8 sdt aja.
    7. Masukkan labu dan bawang putih
    8. Beri kunyit bubuk. Masak selama 10 menit

  4. 4

    9. Matikan api, kemudian beri cream cheese. Aduk hingga cream cheesenya mencair
    10. Masukkan ke dalam blender, dan blender hingga halus

  5. 5

    11. Tuang ke mangkok.
    12. Beri garnish sesuai selera. Bisa diberi sedikit santan kental dan biji labu panggang yang sudah ditumbuk kasar untuk topping. Sup siap disajikan.
    Cek juga olahan labu kuning yang lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mey's Kitchen
Mey's Kitchen @meyskitchen
pada
Jember
Baking as a hobby. Belajar baking dari ngelihatin Mama kalau lagi bikin kue. Sampe sekarang masih trial and error, jadi ada kepuasan batin tersendiri setiap berhasil bikin 1 resep baru.Mari mampir ke channel youtube saya & mama : kreasiyangtyBantu channel kami bertumbuh ya. Terima kasih ;)
Lebih banyak

Komentar (3)

Anitaa
Anitaa @anita142
Kalau gak pakai oven gantinya gimana ya?

Resep Serupa