Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima

Ngga berani mudik karena pandemi, kangeeen banget jajan lumpia ini di taman heulang bogor. Yaudah bikin sendiri, alhamdulillah kata suami rasanya mirip yg di amang2 🤭
Lumpia Basah Jajanan Kaki Lima
Ngga berani mudik karena pandemi, kangeeen banget jajan lumpia ini di taman heulang bogor. Yaudah bikin sendiri, alhamdulillah kata suami rasanya mirip yg di amang2 🤭
Cara Membuat
- 1
Step 1 membuat bengkuang gula. Rebus gula merah hingga larut di dalam air mendidih. Setelah larut, masukkan bengkuang yang sudah diiris korek api, rebus kira-kira 15 menit hingga bengkuang layu dan berwarna coklat. Angkat tiriskan, air rebusan gula jangan dibuang.
- 2
Step 2 membuat lem olesan gula untuk kulit. Larutkan tepung tapioka dengan air, masukkan ke dalam air rebusan gula tadi dan aduk dengan api kecil hingga gula mengental. Sisihkan.
- 3
Step 3 membuat bumbu-bumbu halus. Blender bumbu halus putih dan bumbu halus merah, sisihkan di wadah terpisah.
- 4
Step 4 memasak. Tumis 2 sdt bumbu putih sampai harum, masukkan telur, lalu orak arik.
- 5
Masukkan bakso, toge, bengkuang. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan bumbu merah sesuai selera. Aduk hingga matang.
- 6
Tata 2 kulit lumpia di atas piring, oles 1 sdm gula kental ke atas kulit lumpia, lalu sajikan isian lumpia yang sudah matang tadi di atasnya. Selimuti. Lumpia siap disajikan (makannya pakai sumpit yaa biar kayak di amang2 hehe)
Resep Serupa
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Dulu waktu masih kuliah di Bogor, seneng banget jajan Lumpia Basah. Selain rasanya yang enak harganya pun relatif murah. Sekarang saat sudah menikah dan ikut suami ke Jakarta, rasanya sulit untuk menemukan penjual lumpia basah seperti di Bogor. Akhirnya setelah keliling-keliling dan tidak kunjung menemukan penjual lumpia Basah , saya coba untuk membuat sendiri. Alhamdulillah berhasil 😁😁 Ristiani Fadlilah -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Diboyong suami ke Lampung. Waktu hamil 8 bulan dan ngidam banget jajanan jaman sekolah di Bogor dulu. Muter2 gak ada yg jual lumpia basah di sini. Huhuhu. Daripada gak kesampean & si Baby ikutan ngiler di perut, coba2 bikin sendiri deh. Dan... hasilnya lumayan mengobati kangen lumpia basah bogor 🤗 Ayu Kartini -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Source: @cook_4768447 .asalamualaikum Cookpaders sudah lama ingin buat lumpia basah sendiri enak banget ini saya suka resepnya recomended Cocok untuk bakulan.malah sama saya juga kadang dijadikan bakulan nambahinacam bakulan dirumah🤭Alhamdulillah enak .yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung #lumpiabasah #lumpia #anekbakulan #bakulan #idejualan Dapur neetasyl -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Banyaak banget makanan asli bandung kesukaanku yg susaah banget di temuin di sini. Biasanya jadi menu wajib kalo ke bandung. Tapi sekarang ga lagi krna udah bisa bikin sendiri, kalau mau tinggal bikin aja. 😁😁💙💙Source: Mella soeboeh Lena 💕 -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sore-sore cari kudapan yang simple dan ekonomis, dannn ketemulah si toge, bingung mau dibikin apa..ngeliat ada kulit lumpia di warung trus cuss deh bikin lumpianya 😊😊 Santi -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Karena kangen banget sama lumpia basah depan kampus... Dan disini ngga ada yang jual akhirnya iseng² bikin deh. Nur Fatatik -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sebenernya suka sama makanan ini dari jaman kuliah S1, berarti udah hampir 10 tahun lalu (lalu berasa tua haha). Dulu kalo beli ini makannya pake nasi, krn kalo digadoin kayak ngotorin gigi doang, hehe. Kalo sekarang2 jarang beli ini karena porsinya makin dikit..Nah, udah beberapa minggu ini Aa suami bilang pengen lumpia basah, tapi gak pernah kesampean beli. Entah abangnya belum ada pas kita lewat di pasar kaget komplek pas weekend (doi adanya di atas jam 9 deh keknya), entah abangnya ga jualan, plus kita emang ga pernah sengaja nyari buat beli gitu :DAkhirnya karena kasian si Aa suami ngomong terus pengen nyobain ini (dia emang belum pernah makan lumpia basah btw), jadilah cari resepnya di Cookpad, dan nemu resep lumpia basah terpopuler (as of 25 Mar 2018) dari Mbak nia bayens. yutiarlan -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Masih ada bengkuang 1 biji sisa buat choipan. Kepikiran dibikin lumpia basah aja soalnya udah kepengen juga dari kemaren2.. HeheheResep saya liat dari mba Lulu Fauziyah. Enak dan rasanya sama kaya yang biasanya abang2 jualan itu.Oia pas banget ternyata temanya sesuai #CABEKU yaitu #Telur3in1, ikutan deh. Disini saya pakai 3 bahan pendamping lain yaitu bengkuang, tauge dan kulit lumpia.#CABEKU#Telur3in1#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja Pujani Handayani -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Bismillah... Dikasih kulit lumpia sama bumer, dibikin lumpia basah aja udah lama juga ga jajan. Recook dr Dapoer_que asli ini enak bgt rasanya mirip sama yg dijual abang2 hehe Liska Ummu Sahlah -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Lumpia basah adalah salah satu jajanan yang enak khas jawa barat yang sangat terkenal di daerah bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya . biasanya jajanan yang terkenal di bandung , sukabumi , bogor dan sekitarnya ini dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya biasa dibungkus dengan kertas pembungkus makanan.Lumpia basah sendiri memang lah jajanan , cemilan atau makanan yang lumayan unik . karena jika kita biasa memakan lumpia yang di goreng kering dengan minyak yang banyak . tapi berbeda dengan lumpia basah jajanan khas jawa barat kali ini , karena disini hanya isi dari lumpia saja yang di masak tanpa digoreng kulit lumpia nya . jadi akan menciptakan rasa yang unik dan khas dari salah satu jajan khas jawa barat yang enak ini .Isi dari lumpia basah sendiri terdiri dari telur yang di orak arik , tauge yang di buang akarnya , bengkuang dan beberapa bumbu lainnya yang segar dan khas untuk sebuah lumpia basah . bawang putih juga salah satu bumbu banyak di pakai untuk membuat lumpia basah . sehingga tidak heran lagi jika saat kita memakan lumpia basah jajanan khas jawa barat ini akan tercium wangi bawang putih yang sangat khas . bagi anda yang warga jawa barat tentunya sudah tidak asing lagi bukan akan salah satu jajanan khas jawa barat ini ?Resep dibawah ini untuk 1 resep☺.Saya pakainya setengah resep😉Selamat mencoba 😘Source: Harian resep#cookpadcommunity_cilegon#reseptelurkumendunia#jelajahresep#jelajahresepsehat Diana Nurjanah -
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pak suami tiba2 pengen lumpia basah, yaudah pas weekend kita bikin bareng, percobaan pertama berhasil dan enak banget, dan ini yang kedua rasanya tetep wenaaak banget Wulandari Dwi -
Lumpia Basah Lumpia Basah
masih dalam keadaan lockdown dan gabisa kemana2, kepingin lumpia basah dan kebetulan di tukang sayur bahan2 nya ada. jadi lah lumpia ala abang2 ini😁 Karina Puspita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar