Цыплёнок табака
Інструкція з приготування
- 1
Курицу разрезать по грудке, вывернуть. Накрыть пакетом и слегка отбить, придавая ей плоскую форму.
- 2
Курочку посолить, натереть хмели-сунели с двух сторон. Положить её в миску, добавить лимонный сок и немного раст.масла. Хорошо втереть маринад, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
- 3
70 г слив.масла растопить. В глубокую вместительную сковороду вылить это масло. Курочку положить спинкой вниз в сковородку. Далее накрыть её пекарской бумагой (чтобы не летели брызги), потом крышкой (ручкой вверх), на крышку поставить миску, а на миску-груз (у меня 3 л банка с водой). Обжариваем таким образом цыплёнка с двух сторон, по 10 мин. с каждой стороны, на среднем огне.
- 4
Режем петрушку/кинзу, выдавливаем чеснок. Немного соли, перца, кориандра, чуть воды. Перемешиваем.
- 5
Готового цыплёнка выкладываем на блюдо, сверху поливаем заливкой.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
-
-
Курица а-ля табака Курица а-ля табака
для цыпленка табака /тапака, если правильнее/ берут небольшую тушку до 1 кг, чтобы она приготовилась на сковороде, в моём варианте можно брать любую большую.#мясноевоскресенье #курица
-
Мраморный рулет из курицы Мраморный рулет из курицы
Куриный рулет лучше всего сделать из домашней курицы, поскольку колбасу из инкубаторских грудок и ножек можно просто купить в магазине и не тратить время на приготовление, пусть даже ваше блюдо будет без лишних эмульгаторов.
-
-
Цыплёнок табака Цыплёнок табака
#м'ясо #мясо #гості #цыплята #курица #цыплятатабака #курицагриль
-
-
Цыплёнок табака Цыплёнок табака
#грузія Дорогие друзья! Сегодня в 5 утра, решила сделать вылазку в магазин. Приняла все меры, предосторожности.Одела перчатки, маску, шапку. Передвигаясь по улице, оглядываясь. Чтобы меня не догнал коронавирус. В магазине, шарахаясь от людей. Купила цыпленка, ну как цыпленка. На нем написано, бройлер, вес 2 килограмма. Просто мне приспичило,приготовить цыпленка табака.
-
"Осьтри" "Осьтри"
Рецепт этого мяса я привезла из Грузии. Название говорит "само за себя", остренько ,пахнет специями и кинзой. В Грузии это мясо подают на горячих глиняных тарелках-сковородках. Дома уже несколько раз пробовала воспроизвести этот рецепт. Получается! 😋 Но в Грузии вкуснее! Наверное там сама атмосфера другая.😉 #горячее #мясо #фотограф #cookpad_ru
-
Цыпленок табака Цыпленок табака
Популярное блюдо грузинской кухни. Курица, зажаренная с чесноком и специями под прессом. В это блюдо идёт цыплёнок, весом 0,5 кг. Но я не нашла и купила курицу .
Більше рецептів
Коментарі